Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. Bumbu Halus
  3. 8 bjBawang Merah
  4. 6 bjBawang Putih
  5. 3 bhKemiri
  6. 1 ruasJahe
  7. 1 ruasKunyit
  8. 1/2 sdtPala bubuk
  9. 1/2 sdtJinten bubuk
  10. 1/2 sdtMerica bubuk
  11. 1/2 sdmKetumbar bubuk
  12. 1/2 sdtKencur bubuk
  13. Bahan lain
  14. 1 ruasLaos
  15. 2 bjSerai
  16. 8 lbrDaun Jeruk
  17. 2 lbrDaun Salam
  18. 480 mlSantan Cair
  19. 240 mlSantan Kental
  20. 250 mlAir
  21. SecukupnyaGaram
  22. SecukupnyaGula Merah
  23. SecukupnyaTotole

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih, sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu halus kemudian panaskan 3sdm minyak, tumis bumbu halus dan jg serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum, pakai api kecil spy bumbu tdk gosong

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk rata, masukkan air

  4. 4

    Setelah ayam matang, masukkan santan cair perlahan2

  5. 5

    Aduk santan bersama ayam sampai matang dan berwarna kekuningan

  6. 6

    Tambahkan garam, gula dan totole

  7. 7

    Setelah mendidih tambahkan santan kental, masak hingga matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kartika Sari
Kartika Sari @kartikasari91
pada
ibu rumah tangga dengan tiga orang anak dan mempunyai suami yg sangat menyukai masakan istrinya. cookpad aku pakai utk menyimpan resep masakan sehari2 terbaik, biasanya aku ambil dari resep chef devina/chef willgoz/chef adekoerniawan dll pokoknya aku selalu ambil resep yg terenak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa