Roti Isi Ayam Crispy
Nyoba resep Runner up master chef nih, sejak liat kolaborasi nya chef Nadya Ama salah satu bakery di Mall jadi penasaran ama channel nya dan beliau nge-share resep ini.
Idenya lucu deh. Menggunakan Ayam Krispy K** yg tersohor itu buat di jadiin isiannya. Terus bagian Krispy kulitnya di hancurkan dan di mix dengan adonan roti.
Yukz temen - temen ikutan cobain.
Source : Nadya Puteri YouTube channel
Roti Isi Ayam Crispy
Nyoba resep Runner up master chef nih, sejak liat kolaborasi nya chef Nadya Ama salah satu bakery di Mall jadi penasaran ama channel nya dan beliau nge-share resep ini.
Idenya lucu deh. Menggunakan Ayam Krispy K** yg tersohor itu buat di jadiin isiannya. Terus bagian Krispy kulitnya di hancurkan dan di mix dengan adonan roti.
Yukz temen - temen ikutan cobain.
Source : Nadya Puteri YouTube channel
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan telur dan susu, kocok rata. Di wadah mixer campurkan juga semua bahan kering, aduk rata. Nyalakan mix lagi kemudian masukkan adonan cair bertahap mix hingga rata. Sisakan 2 SDM campuran susu+telur untuk olesan.
- 2
Setelah seluruh adonan membentuk kesatuan utuh, masukkan mentega dan garam. Mix lagi 15 - 20 menit / hingga Kalis elastisis..
- 3
Siapkan wadah yang di olesi minyak, kemudian letakkan adonan di wadah tersebut. Proofing adonan lagi selama 1 jam / 2x lipat
- 4
Sambil menunggu adonan proofing, mari kita buat isiannya. Pisahkan daging dan kulitnya, kemudian Suwir suwir dagingnya. Hancurkan kulitnya dengan food processor, kasar aja, sisihkan.
- 5
Siapkan 8-10 lembar daun pandan wangi, cuci bersih, keringkan. Potong per 30cm, buang bagian kerasnya, kemudian bentuk lingkaran satukan ujungnya dengan tusuk gigi.
- 6
Setelah adonan membesar 2x lipat, Kempeskan adonan kemudian campurkan kulit ayam yang sudah di hancur kasar dengan adonan.
- 7
Bagi2 adonan menjadi 8-10 roti. Pipihkan kemudian isi dengan suwiran ayam. Bulatkan.
- 8
Oles loyang dengan butter/ pakai kertas roti. susun adonan berjarak agar tidak menempel. Tutup kemudian Proffing roti selama 1 jam.
- 9
Oles dengan campuran susu+ telur. Panaskan oven 180c api atas bawah selama 15-20 menit.
- 10
Panggang roti selama 20 menit. Kemudian oleskan dengan butter / mentega agar mengkilap dan lembut.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar