1

Bumbu kacang :
Haluskan cabe, gula merah dan bawang putih.
Masukkan kacang haluskan, jgn terlalu halus
Tambahkan petis dan air asam jawa.
Terakhir masukkan air matang dan kecap, campur rata.
Sisihkan.
2

Gimbal udang :
Campur tepung terigu dan beras, tambahkan bawang putih, ketumbar, kaldu jamur garam dan air.
Masukkan udang (sy pake udang kupas).
Goreng setiap udang dengan adonan hingga kecoklatan.
Atau bisa dibuat bakwan udang.
Sisihkan.
3

Penyajian :
Susun di piring.
Potongan lontong, kol mentah iris/toge, potongan tahu, gimbal udang.
Siram dengan bumbu kacang.
Tambahkan dengan telur, irisan timun dan kerupuk udang.
Duuh lupa irisan timunnya ga ikut di photo...

Ana Nurul Muharomah (JoutaiSasuLover) dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dapur Andwina @andwina8

pada 23 Mei 2022 03.42

Depok

Bismillaah..📌Ibu dari 2 anak yg mulai dewasa (gadis dan bujang) yang semua mempunyai lidah sangat sensitif, membuat emaknya termotivasi untuk selalu bereksperimen di dapur.📌Bereksperimen dgn berbagai macam resep masakan, baik itu lokal ataupun luar negara.Terutama untuk makanan luar, ekperimennya bisa berkali2 sampai nemu rasa yg cocok.Tapi lebih sering tetap menggunakan resep original, jika eksperimen di approve sama jurinya (orang2 dirumah).Bergabung dgn cookpad agar bisa menyimpan resep2 hasil eksperimen yg cocok dengan lidah kami DAN juga resep2 standar yg memang biasa digunakan sehari hari.Semoga nanti bisa digunakan oleh anak gadisku, kalau mulai masuk dapur.In syaa Allah resep akan selalu di update mengikuti eksperimen sy di dapur.🍬🍬Maafkan hasil photo masakannya yg kurang menarik.... Ga bakat photografer apalagi plating hehe... Sebisanya aja yaa yg penting terdokumentasikan.Barakallahu fiikunna..April 2017

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Tahu Gimbal Semarang Tahu Gimbal Semarang

Belum pernah coba tahu gimbal Semarang asli, tapi sering buat sendiri 😁😁

Ratih Amelia
Tahu Gimbal Semarang Tahu Gimbal Semarang

Salah satu makanan kesukaan almarhum mamah. Belum pernah buat sendiri, selalu beli jadi. Kali ini coba buat sendiri lihat resep Mba Yash Larasati. Ternyata enak hasilnya.Budgetnya pun tak mahal. Dengan harga di bawah 30.000 sudah bisa makan tahu gimbal.#Busway_AkuTahu#PekanCooksnap#CookpadCommunity_JakartaSumber resep:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13997125-tahu-gimbal-khas-semarang?

Lionie Adi
Tahu Gimbal Semarang Tahu Gimbal Semarang

Satu lagi yang khas dari Semarang.. Tahu Gimbal.. Klo ke Semarang byk bgt warung2 tenda yg jual tahu gimbal,, dulu pertama saya tau tahu gimbal tuh dibayangan saya tahunya dibentuk gimbal kyk rambut wkwkwk.. Ternyata si gimbal nya itu adalah udang yg digoreng sm tepung yg tebel,, renyah di luar dan lembut di dalem. Dimakan biasa sama lontong dan kawan2nya, disiram bumbu kacang.. Nah bumbu kacangnya ini yg khas karena pake petis udang.. Pokoknya rasanya beda dari bumbu kacang lainnya.. Gurihnya beda deh.. Tahu Gimbal yg enak tuh menurut saya yg petisnya byk, semakin byk semakin enak dan semakin pedes semakin mantap.. Maklum pecinta pedes, jd semua yg pedes dibilang enak hahahaha. Saya pake resepnya bunda Diah Didi yg udah sedikit saya modif sesuai selera😄 klo ada yg mau resep asli silakan liat di blog beliau,, search aja "Tahu Gimbal Diah Didi" pasti keluar gak pake lama😂😄😅

dapurspatula
Tahu Gimbal Semarang Tahu Gimbal Semarang

Makanan khas Semarang, gimbal udang (bakwan udang) yg membuat hidangan ini berbeda dibanding kupat tahu dr daerah lain.#PejuangGoldenApron2#Week3#MingguSemarangan

Lely
Tahu Gimbal Semarang Tahu Gimbal Semarang

Salah satu kudapan yg wajib dibeli saat mudik ke Semarang adalah Tahu Gimbal.Bumbunya mirip tahu thek Surabaya atau ketoprak atau kupat tahu petis di Bandung.Disini saya mau share resep bumbu uleknya aja ya😄, untuk pelengkapnya lontong/kupat & peyek udang bisa cek di resep2 saya sebelumnya.#DiulekAsyik#pekaninspirasi#cookpadcommunity

Ge Adhian
Tahu Gimbal Semarang Tahu Gimbal Semarang

Dikarenakan kondisi pandemi yang belum berakhir juga sudah 8 bulan belum bisa mudik ke kota tercinta. Meskipun diperantauan tapi tetap bisa menikmati menu favorit ini karena ada si bapak penjual tahu gimbal yang asli dari Semarang, bahan-bahannyapun langsung didatangkan dari Semarang, seperti petis udang. Setiap hari jumat biasanya saya selalu pesan via WA, kebetulan beberapa bulan kemarin sim card hp ganti baru semua kontak hilang. Akhirnya coba ke warungnya langsung, waduww...ternyata sudah pindah dan nggak tahu pindahnya kemana. 🥺Daripada pulang dengan tangan kosong, cuzz.. mampir ke tukang sayur beli bahan-bahan seadanya, meski tanpa udang dan petis gpplah yang penting bisa sebagai pengobat rindu kampung halaman. 😍 Sekalian meramaikan program cookpad minggu ini tentang resep masakan nusantara.#JelajahResepKhasNusantara#PejuangGoldenApron3

Bunda_Kanugrahan
Tahu Gimbal Semarang Tahu Gimbal Semarang

Source : Putri (Dapur Ryuna)Pertama kali saya makan di Tahu Gimbal Pak Edi. Duuuuh bumbu kacangnya melimpah bangettttt 🤩 Saya termasuk penggemar bumbu kacang 😍 benar-benar dimanjain lidah. Pas #socialdistancing gini mana bisa mudik sambil kulineran, melancong juga ke daerah-daerah yang epic budaya dan kulinernya (langganan saya JogLoSemar)#FestivalRamadhanCookpad#MudikOnline#PekanInspirasi#Pekan_Semarang#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBeraksi#DutaRecookSamarinda

Farhah
Tahu Gimbal Semarang Tahu Gimbal Semarang

BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikumSemangat Kartini dengan kreasi kuliner Khas NusantaraMasak Tahu Gimbal Khas Semarang resep dari majalah lama saya yang tersimpan#KhasNusantara#GAS2025#PosBar#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan

Fitzaki Kitchen
Tahu Gimbal Semarang Tahu Gimbal Semarang

AssalamualaikumSelamat hari MingguHari ini cukup mager banget.Karena mendung.Oh ya, rada dongkol nih gegara kemaren antre gendar pecel. Tetapi si penjual malah jualin orang lain terus. Antreanku diserobot. Dari nomer 2 kok jadi ke 6. Jengkel pasti.Nah kebetulan, dirumah ku ada paksu yang lagi pingin makan tahu gimbal. Ya udah deh bikin aja.Pake resep mba @dina_khansa24 . Jadi deh.Sebenernya ini sebelas duabelas Ama reseoku yang tahu telur surabaya.Tapi ITS okay.Untuk gimbal udang. Aku modif jadi pia udang.Keseluruhan enak bgt.Ya udah langsung keresep yaa#ResepPenulisFavoritku#BakpiaKulinerSemarang#BakpiaJalanjalankesemarang#BakpiaMasakanSemarang_DinaKhanza#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Semarang#Semangcook_CSAuthorFavorit

Dessy Solehyanti
Tahu Gimbal Semarang Tahu Gimbal Semarang

Masa-masa jadi anak rantau udah lewat, jadi rindu makanan semarang. Salah satunya tahu gimbal udang ini. Sedepnya bumbu kacang, ditambah kriuk-kriuk udangnya, selalu jadi pilihan pas makan siang depan kampus kala itu😀

Rara Niken Faza Anindita
Tahu Gimbal Semarang Tahu Gimbal Semarang

Jajanan favorit kalau pulang kampung. Karena mudik masih lama jadi nekat bikin tahu gimbal dengan ilmu kira2 dan ternyata udh banyak teman2 dan tetangga yang suka. Silahkan dicoba yaa 😉

Nina Mahdiar
Tahu Gimbal Semarang Tahu Gimbal Semarang

Assalamu'alaikumBismillah..Menit2 terakhir kumpulkan tugas di community 🤭, maafkan diriku banyak absen gegara riweuh packing mo pindahan 🤣🤣🙏🙏🙏..Tahu Gimbal sendiri aq kenal baru di thn 2017 yang lalu, saat sempat tinggal di Sragen. Jadi suka dech, dan ini pertama kalinya bikin sendiri hihihi..Berkat resepnya mba @KUALI_QUE 🙏🙏🙏#CoboyDolanNangSemarang#CoboyDolan_Semarang#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CoboyDolan#CoboySareng_LolitaAnastasiaVega#CookpadCommunity_Surabaya#Rekreasi_Semarang

Naads_Kitchen

Rekomendasi Resep Lainnya