Tongseng Daging Domba / Kambing

oci ummu abdu
oci ummu abdu @ociummuabdu26

Karena bosan dengan SOP daging.. jadi lah hari ini buat tongseng daging Kambing, tp mici pakek daging domba, hehe.. Bosan jg dgn daging yg bersantan. Jadilah ini tongseng tanpa santan. Dann segarr masyallah..

Tongseng Daging Domba / Kambing

Karena bosan dengan SOP daging.. jadi lah hari ini buat tongseng daging Kambing, tp mici pakek daging domba, hehe.. Bosan jg dgn daging yg bersantan. Jadilah ini tongseng tanpa santan. Dann segarr masyallah..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam 30 menit
8 orang
  1. 650 grdaging domba
  2. Bumbu Halus*
  3. 5 siungBawang Merah (paking kecil)
  4. 5 siungBawang Putih
  5. 3 buahKemiri
  6. 1 SdmLada
  7. 2 cmKunyit
  8. 2 cmJahe
  9. 1/2Pala
  10. Bumbu Cemplung*
  11. 1 siungBawang Bombay (iris)
  12. 3 LembarDaun Salam
  13. 2 LembarDaun Jeruk
  14. 2 BatangSerai
  15. 2 cmLengkuas
  16. 2 SdmGula Merah
  17. 5 sdmKecap ABC
  18. 2 SdtGaram
  19. Penyedap Rasa (Secukup nya)
  20. 20 buahCabe Rawit
  21. Sayur :
  22. 1/2Kubis kecil
  23. 2Tomat sedang belah 4
  24. 2 tangkaidaun bawang
  25. Kecap ABC enak nya kecap manis rasa "Daging Asap"

Cara Membuat

1jam 30 menit
  1. 1

    Potong2 daging kotak2 4cm.
    Rebus dulu daging di presto dengan daun salam 3lembar. Agar pas numis daging dengan bumbu gk pakek lama lagi rebusannya agar lembut.

  2. 2

    Haluskan bumbu Halus; bawang merah bawang putih kemiri pala lada kunyit.

  3. 3

    Tumis bawang bombay, bumbu halus dgn sedikit minyak jika tidak ingin berminyak. Sampai harum, lalu masukka bumbu cemplung. Aduk kembali sampai harum lagi tambahkan Gula merah.

  4. 4

    Masukkan daging domba yg sudah di rebus tadi kedalam bumbu yg sudah di tumis, tambah kan air sampai kondisi daging mengapung. Tunggu setengah matang masukkan garam, kecap + penyedap + cabe rawit.

  5. 5

    Setelah mendidih masukkan tomat + kol + daun bawang.
    Aduk sampai kol layu sedikit, matikan api.

  6. 6

    Sajikan dengan nasi hangat dan peyek. Masyaallah sedapppp.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
oci ummu abdu
oci ummu abdu @ociummuabdu26
pada
Bismillah.. Umma dari 3 toddler dan 1 bayi yang hobby nya suka masakin Untuk keluarga dan suka nyemil🤭. Suka aja masakin untuk anak dan mereka langsung Lahap dan minta masak terus. Masyaallah.
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa