Sagu ketan hitam
Rasa nya unik, manis nya pas, dan lumer di mulut pasti nya.
Cara Membuat
- 1
Sangrai tepung sagu dengan 3 lbr daun pandan, dengan api sangat kecil sampai tepung terasa ringan sekitar 7-10 menit, sisihkan, dinginkan suhu ruangan.
- 2
Mixer dengan kecepatan rendah gula halus, vanilli dan margarine asal rata saja, lalu masukkan kuning telor, aduk lagi dengan mixer dan kecepatan yang sama, baru masukkan tepung2an (di ayak dulu bersamaan sebelum nya)secara bertahap, terakhir masukkan santan nya, mixer lagi sebentar dan aduk rata menggunakan spatula
- 3
- 4
Lalu masukkan dalam plastik segitiga dan beri spuit (masukkan dalam pompa cetakan). Tata dalam loyang, beri topping, dan panggang di suhu 130° kurleb 30 menit api atas bawah atau sampai kue matang (terlihat kering tapi tidak hamgus)
- 5
Dan matang
- 6
Hasil nya renyah dan lumer
- 7
Note : oven harus di panasi dlu 10 menit sebelum nya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
sebagai pemula dalam bisnis pastry and bakery, saya harus lebih banyak belajar, dan berbagi, siapa tau bisa menginspirasi.IG:yhie_2112
Lebih banyak Resep Serupa
-
Sagu ketan hitam Sagu ketan hitam
Terinspirasi dr aidi styleshop, ngebayangin kue ini jd kepo sm rasanya, pas matang coba icip2 ternyata mirip dg kue bangkit, tp ini ga ada rasa rempah2 nya & kue ini kerasa bgt tepung ketan hitamnya..Ini walaupun tepungnya bnyk tp adonannya lembek ya.. Krn buat saia adonannya terlalu lembek, jd saia tambah tepung dr resep asli nya..Daaann karena kuning telur udh ada d wadah duluan, jd ga sesuai sm step2 resep aslinya 🙈
-
Kue Sagu Ketan Hitam Kue Sagu Ketan Hitam
Lihat2 buku resep, ketemu resep kue sagu ketan hitam. Ternyata tepung ketan hitam bisa juga dibikin kukis. Selama ini tepung ketan hitam cuma dibikin cake aja...rasanya enak juga😊. Di buku resep memakai margarin & butter, tp sy hanya pakai margarin saja.Source: buku resep "kue kering tanpa terigu"
-
Sagu Keju Ketan Hitam Sagu Keju Ketan Hitam
Udah mau lebaran nih, udah pada siap belum mau bikin kukis apa untuk lebaran tahun ini ? :)Kali ini AiDi datang dengan salah satu menu Kukis terbaru dari dapur AiDiStyleshop, yaitu Sagu Ketan Hitam :)Tekstur nya unik loh, karna tekstur Ketan Hitam nya masih berasa loh. Yuk simak baik-baik resep nya :)Untuk 1 resep ini, bisa dikemas di toples kemasan 500 gram sebanyak 2 buah toples :)Sumber Resep nya dari mbak Riana Ambarsari NCC - Dapur Itara.
-
Sagu Keju Ketan Hitam Sagu Keju Ketan Hitam
Mari meramaikan Madu ( Masak Duet ) bersama Semangcook.🤣...Saya Titik Yuniarti berkesempatan duet bersama mbak Nur Erma yg kita kasih nama"Yuma Kitchen"Yuni Erma Kitchen.terima kasih mb erma yg sudah membantu dan saling memberi semangat buat aku 🤗Kali ini kita bikin sagu kejuu,😘....tepungnya sebagian diganti sama tepung ketan hitam doong,jadi nambah enakk...pengennya nyemil teruss....dijamin gk awet 😋 ( cepat ludes )resep ini aku modifikasi dari resep Tintin Rayner.Source : CP Evi Roed#SemangcookMadu_Jan21#LihaiRecook3_Semarang#CookpadCommunity_Semarang
-
Sagu Keju Ketan Hitam Sagu Keju Ketan Hitam
Mari ramaikan Madu (Masak Duet) bersama Semangcook. 🤣... Saya berkesempatan duet bersama mbk Titik Yuniarti yg kita kasih nama "Yuma Kitchen" Yuni Erma Kitchen. 🤭Gk pp ya mbk, dgn segala keterbatasan ini, yg penting setor tugas 🤭. Aku manut pokoke, tmn duet pny apa hayuk 🤣.Kali ini bikin sagu kejuu, 😍... Tepungnya sebagian diganti sama tepung ketan hitam doong, jd nambah enaakkk.... Pengennya nyemilin trusss,, dijamin gk awet 🤭(cpt ludes).Resep ini aku modifikasi dr resep tintin rayner. Tengok resep disinii >>> CP Evi Roed https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11425482-79-sagu-keju-lumer?invite_token=Hu6NUtrvAFfuJu64v6e4iYTp&shared_at=1610086658#SemangcookMadu_Jan21#LihaiRecook3_Semarang#CookpadCommunity_Semarang
-
561. Kue Sagu Ketan Hitam 561. Kue Sagu Ketan Hitam
Minggu ketiga temanya ide hantaran/hampers utk sodara teman atau kerabat.Aq kasih kuker aja.... Source: Erika rhn#Parsel_Week3#Parsel_Welly#GoDa_Parsel#GoyangDapurRamadhan#komunitaspaders
-
Bolu ketan hitam Bolu ketan hitam
Rasa yg otentik manis legit,lembut dan ga bikin seret. makan bolu ketan hitam ini cara lain makan bubur ketannya😅
-
-
Bolu ketan hitam Bolu ketan hitam
Pas jagoanku minta bolu ketan,pas banget dapat pesanan. Kali ini untuk pengajian nikahan,permintaannya dibuat pake loyang mini tulban diameter 9cm. Jadilah bolu ketan mini yang cantik dan empuk, ga pake ribet dan ga pake seret...
Dian Setiyawati -
Bolu ketan Hitam Bolu ketan Hitam
Punya tepung ketan hitam yg belum di pake pas banget tadi sore hujan lebat dan mamah mau ngeteh, minta buatkan temen nya ngeteh. Jadilah eksekusi ini..
-
Bolu ketan hitam Bolu ketan hitam
Rasa yg lembut,moist,gurih & legit khas ketan hitam.makan bolu ini serasa makan bubur ketan hitam versi bolunya😊Orderan mendadak alhamdulillah masih dikasih lembur malam takbiran kemarin.Penambahan tepung terigu pada adonan agar lebih lembut & tidak seret saat dimakan.*Untuk penambahan pewarna bisa diskip,sesuai selera.#pejuangGoldenApron3#cookpadCommunity_Bekasi -
Bolu ketan hitam Bolu ketan hitam
Week 20 di BALON Challenge ♥️Bikin sesuatu tanpa Tepung Terigu. Saya bikin yang pengen dimakan ya. Bolu Ketan Hitam. Resep ini dapat di Instagram. Tanpa SP, tapi saya tambahin BP. Legit, gurih dan lembut. Cobain yuk ❤️#BestieCoboy_SelainTepungTerigu#BestieCoboy24#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#CookpadCommunity_Surabaya#GenerasiAprontis#yennylaurensia_cake#yennylaurensia_ketanhitam
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16419895
Komentar