Saya dan suami kangen dengan street food Taiwan dan lunch box nya. Ini adalah salah satu makanan yg paling mudah ditemui di seantero Taiwan dan salah satu favorit kami.

#NONHALAL

Sumber: Angel Wong

Biasanya di keluarga kami, makanan ini disebut lou (teochew language), rasanya seperti Taiwanese Iron Egg tapi kami biasa menambahkan tofu dan daging (ayam/babi).

Taiwanese Braised Pork Belly Rice ini adalah salah satu makanan khas Taiwan, dan udah kayak setiap rumah pasti sering ada menu ini.

Kemarin nonton chef Sherson dan mamanya masak di Family Kitchen Asian Food Channel, mereka masak Yau Mei Fan, ini resepnya kira2, kmrn ga sempat nyatet, saya tambahin lapchiong karena ga punya Tiram kering, utk menambah rasa gurih nya.Sebenarnya Ada 1 bahan lagi yaitu sawi pahit, tapi saya ga pake karena hubby ga suka sayur 😁Utk teman2 Muslim, lapchiongnya bisa diganti ayam goreng suwir😉)

Cheung fan khas Hongkong,bisa ditambahkan udang,daging sapi atau yg lain.Biasanya buat sarapan pagi atau tea time juga bisa

ceritanya lagi kangen masa masa tinggal di Shanghai,China dulu,hampir setiap hari makan siang di warung mie halal Lanzhou,kuah dengan aroma yang kuat rempah rempahnya selalu menggugah selera,kadang kalau weekend saya selalu pesan 饿了吗 elema atau 外卖 waimai nama perusahaan jasa antar makanan,sekarang sudah di kanada susah nyarinya,harus ke chinatown atau resto resto china untuk mendapatkan seporsi kecil mie kuah dengan harga yg lumayan mahal.karena di sini lagi pandemic,jadi bikin sendiri saja di rumah,resep ini sederhana tapi memakan waktu 2 harian untuk mendapatkan kaldu yg lezat,di sini saya buat yg versi cepat saja karena anak anak sudah kelaparan.lain kali saya share yang authentic ya moms,girls and dads.