Nasi bakar beras merah

Eny_enys
Eny_enys @kitchenny_ab

Pagi-pagi dikasih pete sama temen,bingung mau dimasak apa,karena anak-anak gak suka pete,kepikiran masih punya stock beras merah organik,ya udah bikin dadakan nasi bakar beras merah aja
#PejuangGoldenBatikApron

Nasi bakar beras merah

7 orang berencana membuat resep ini

Pagi-pagi dikasih pete sama temen,bingung mau dimasak apa,karena anak-anak gak suka pete,kepikiran masih punya stock beras merah organik,ya udah bikin dadakan nasi bakar beras merah aja
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam 30 menit
6 orang
  1. Bahan nasi bakar:
  2. 500 gramberas merah
  3. 60 mlsantan (saya pakai 2 sdm fibercream)
  4. 3 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 2 batangserai
  7. 1 ruas jarilengkuas
  8. 7 butirbawang merah
  9. 5 butirbawang putih
  10. 5 buahcabai keriting
  11. 3 buahcabai rawit
  12. 1/2 sdmgaram
  13. secukupnyaAir putih
  14. Bahan ayam suwir
  15. 500 gramfillet dada ayam rebus
  16. 2 papanpete
  17. 10 butirbawang merah
  18. 5 butirbawang putih
  19. 20 buahcabe keriting
  20. 10 buahcabe rawit
  21. 1 sdtgula jawa
  22. 3 lembardaun jeruk iris
  23. 2 lembardaun salam
  24. 2 batangserai potong2
  25. secukupnyaGaram
  26. Bahan lain:
  27. Daun pisang
  28. Kemangi

Cara Membuat

2 jam 30 menit
  1. 1

    Persiapan nasi merah:
    Potong2 bawang merah,bawang putih & cabe,lalu tumis hingga wangi,cuci bersih beras merah,masukkan ke dalam magic com,masukkan bumbu yg udah ditumis tambahkan air secukupnya & santan,aduk rata,masak di magiccom sambil sesekali diaduk,tunggu hingga nasi matang

  2. 2

    Buat ayam suwir:
    Suwir-suwir fillet ayam yang udah direbus,
    Haluskan bumbu lalu tumis,masukkan daun jeruk,daun salam,sere,masukkan pete,lalu masukkan ayam suwir,garam,gula merah,aduk hingga rata

  3. 3

    Persiapan membungkus nasi bakar:
    Siapkan 2 lembar daun pisang,ambil secukupnya nasi merah,taruh di atas daun sambil dipadatkan tambahkan daun kemangi diatasnya & ayam suwir lalu ratakan & gulung

  4. 4

    Bakar di atas teflon sambil dibolak balik hinga daun layu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eny_enys
Eny_enys @kitchenny_ab
pada

Komentar

Resep Serupa