Gulai Cubadak (Nangka) Khas Minang
Sumber : Sari Rahma Fitri
Masih punya sisa nangka muda hasil mudik bulan lalu. Kepingin masak yang berbau gulai khas padang atau minang. Langsung terjun ke Cookpad nyari resep gulai nangka khas minang. Mata tertuju ke resepnya Mbak Sari, nampak menyelerakan. Hasilnya tidak mengecewakan, walaupun warnanya kurang merah dan gak mengeluarkan minyak ya... Tapi sedap, cuma karena pake cabe merah besar, jadi level pedasnya gak sepedas cabe merah keriting. Resep aslinya pake cabe keriting. Disini saya nambah daging bertulang biar tambah manis karena pake kaldu daging.
Gulai Cubadak (Nangka) Khas Minang
Sumber : Sari Rahma Fitri
Masih punya sisa nangka muda hasil mudik bulan lalu. Kepingin masak yang berbau gulai khas padang atau minang. Langsung terjun ke Cookpad nyari resep gulai nangka khas minang. Mata tertuju ke resepnya Mbak Sari, nampak menyelerakan. Hasilnya tidak mengecewakan, walaupun warnanya kurang merah dan gak mengeluarkan minyak ya... Tapi sedap, cuma karena pake cabe merah besar, jadi level pedasnya gak sepedas cabe merah keriting. Resep aslinya pake cabe keriting. Disini saya nambah daging bertulang biar tambah manis karena pake kaldu daging.
Cara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu cemplung.
- 2
Masukkan daging dan aduk rata. Tambah santan cair sedikit demi sedikit.
- 3
Masukkan nangka dan santan cair sedikit demi sedikit. Karena saya menggunakan daging bertulang, jadi saya masukkan santan cair yang lumayan banyak sampai daging dan nangka empuk.
- 4
Jika daging dan nangka sudah empuk, masukkan santan kental, garam, kaldu sapi bubuk dan merica bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa. Angkat dan hidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gulai Cubadak (Gule nangka khas minang) Gulai Cubadak (Gule nangka khas minang)
Gulai cubadak? Ini bukan gule daging badak lho ya 😁. Ini gule nangka muda khas minang. Gulai ini enak di makan pakai nasi atau di jadikan kuah lontong juga endesss 😍.
-
Gulai Nangka (Gulai Cubadak Khas Minang) Gulai Nangka (Gulai Cubadak Khas Minang)
Gulai nangka atau biasa disebut gulai cubadak biasanya jadi gulai favorit untuk teman makan lontong selain tauco buncis dan gulai pakis. Ditambah kerupuk merah atau kadang ada sala lauak juga, beuuh..so yummy 😋.Biasanya gulai nangka ini ditambahkan bumbu pemasak kambing, jadi aromanya benar-benar menggugah selera.#CookpadCommunity_Bekasi
-
Gulai cubadak/nangka khas minang Gulai cubadak/nangka khas minang
Masakan masyarakat minang
-
Gulai Cubadak Minang Gulai Cubadak Minang
Assalamualaikum, siapa orang minang yg kurang suka santan2an? Cunggg duluan👆. Hahahaa, Saya asli minang tapi merantau2, mama terbiasa masak makanan nusantara. Jd lidah pun menyesuaikan. Sesekali makan Gulai Cubadak alias Gulai nangka enak juga, bikin rindu kampung🥺 ini serius enak, emg sih agak banyak bumbu2nya tapi sesuai deh sm hasilnya. Minang bgtttt. Selamat mencoba❤️Source Hilda Dawood
-
Gulai Cubadak (Nangka) Gulai Cubadak (Nangka)
Hampir setiap rumah membuat gulai nangka sebagai sayur untuk ketupat lebaran selain gulai paku dan tauco. Gulai ini disajikn setelahditabur kerupuk merah.
-
Gulai Nangka/Gulai Cubadak Gulai Nangka/Gulai Cubadak
Yeayy, masakan minang lagi hehehehe. Hallo, aku mau share resep gulai nangka muda, kalau orang minang bilang gulai cubadak. Gulai ini cocok banget untuk teman makan hampir semua masakan minang dan di rumah makan masakan padang pasti ketemu sama gulai ini. Naaah buat teman teman yg berencana masak gulai nangka utk berbuka puasa atau untuk menu lebaran nanti bisa dilihat yaaa resepnyaaa. Yuuuuk di recook recookkk :)#Cookpadcommunity_Jakarta#FestivalRamadanCookpad#CookpadIndonesia#GulaiNangka#GulaiCubadak#DiRumahAja#Ramadhan2020
-
Gulai Nangka (Gulai Cubadak) Gulai Nangka (Gulai Cubadak)
Yuk merapat kita masak, masakan Padang yang dikenal dengan gulai cubadak atau gulai nangka muda. Gulai nangka ini cocok dimakan sama nasi anget dan lontong/ketupat. Selamat mencoba dan happy cooking.
-
Gulai Cubadak (Nangka Muda), Khas Padang Gulai Cubadak (Nangka Muda), Khas Padang
Kali ini kunjungan ke Padang, mampir dan intip intip, dapurnya uni Nugrahayu Dewanti.Dan hari ini kita buat didapurku... Yuk icip icip Gulai Cubadak khas Padang, hasil olahanku & dengan cara memasakku, rasanya ok banget lho...#PekanPosbar#GowesBecak_KePadang#MasakanDariMinang#CookpadCommunity_JakartaSource : Nugrahayu Dewanti, Padang.
-
Gulai Nangka/Cubadak Gulai Nangka/Cubadak
Kreasi ini saya recook resepnya Chef Yuda Bustara. Dan pertama kalinya saya buat Gulai Nangka, respon orang rumah pada suka tapi karena kami tidak terlalu menyukai pedas jadi pedasnya dikurangi.
-
Gulai gori cubadak khas minang Gulai gori cubadak khas minang
Orang minang pasti tau namanya gulai cubadak,enak dicampur dgn lontong katupek lamak raso e...
-
Gulai Cubadak (nangka) Gulai Cubadak (nangka)
Dalam rangka memeriahkan #ComboAnjangsana_Sumbar keinginan banyak namun apa daya hanya punya bahan nangka muda dengan rebung. Langsung browsing2 pilihan pada resep dari blog RM.Sari Bunda. Ini hasilnya👍.#CookpadCommunity_Bogor
-
Gulai Nangka Muda / Gulai Cubadak | Minangkabau Gulai Nangka Muda / Gulai Cubadak | Minangkabau
Buah nangka muda (bahasa Minang : cubadak). Ketika kita ke RM Padang, akan selalu ada Gulai Cubadak di sana, dan menurut saya gulai ini bagian dari sayur wajib selain daun singkong rebus.#resepAtikaA#cookpadcommunity_Semarang#pejuanggoldenapron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar