Gulai Cubadak (Nangka Muda), Khas Padang
Kali ini kunjungan ke Padang, mampir dan intip intip, dapurnya uni Nugrahayu Dewanti.
Dan hari ini kita buat didapurku...
Yuk icip icip Gulai Cubadak khas Padang, hasil olahanku & dengan cara memasakku, rasanya ok banget lho...
#PekanPosbar
#GowesBecak_KePadang
#MasakanDariMinang
#CookpadCommunity_Jakarta
Source : Nugrahayu Dewanti, Padang.
Gulai Cubadak (Nangka Muda), Khas Padang
Kali ini kunjungan ke Padang, mampir dan intip intip, dapurnya uni Nugrahayu Dewanti.
Dan hari ini kita buat didapurku...
Yuk icip icip Gulai Cubadak khas Padang, hasil olahanku & dengan cara memasakku, rasanya ok banget lho...
#PekanPosbar
#GowesBecak_KePadang
#MasakanDariMinang
#CookpadCommunity_Jakarta
Source : Nugrahayu Dewanti, Padang.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan bahan yang dibutuhkan.
- 2
Potong2 nangka, cuci & rebus +- 10 mt di air mendidih, dg menambahkan 1 sdm minyak goreng agar nangka bersih bebas getah.
Saring nangka yg sdh direbus
- 3
Tumis bumbu halus, hingga harum, tambahkan bumbu lainnya spt daun jeruk, salam, sere, kayu manis, kapulaga & pekak. Masukkan ceker, aduk hingga berubah warna.
Masukkan nangka yg sdh direbus tadi.
Tambahkan santan cair juga kelapa sanggrai aduk aduk, hingga mendidih.
- 4
Tambahkan santan kental, aduk2 kembali, jaga jangan sampai santan pecah.
Tutup sebentar agar wangi rempahnya meresap.
Jangan lupa koreksi rasanya, agar sesuai dg selera.
- 5
Pindahkan kewadah saji, taburi bawang goreng bila suka.
Selamat menikmati Gulai Cubadak, khas Padang yg enak ini...🤩
Resep Serupa
-
Gulai Cubadak (nangka muda) Khas Padang Gulai Cubadak (nangka muda) Khas Padang
Gulai ini biasanya dicampur dengan ketupat atau lontong untuk sarapan pagi.
-
Gulai Cubadak/ Nangka Muda asli Padang Gulai Cubadak/ Nangka Muda asli Padang
Bismillaah...Assalamu'alaikum...Tak pernah salah dengan masakan khas minang.Recook resepnya mbak @desmawatikuretanginMantab banget deh, disajikan dengan masakan khas minang lainnya jadi serasa makan dirumah makan padang.#PejuangGoldenBatikApron#Minggu49#PekanPosbar#MasakanDariMinang#CookpadCommunity_Bandung#Cookpad_Id
-
Gulai Cubadak (Gulai Nangka ala Padang) Gulai Cubadak (Gulai Nangka ala Padang)
Masakan padang memang selalu cocok di lidah. Sejak lama pengen banget bikin sayur ini gegara hobinya sarapan ketupat sayur padang 😃Akhirnya sampe juga pada hari ini 😃😃Tak sia-sia rasanya jungkir balik di dapur setelah tau masakan ini enak bangettt 🖒🖒
-
Gulai Cubadak Khas Padang Gulai Cubadak Khas Padang
Source : @aremanitaMenu hari ini sayurnya gulai nangka. Saya tambahkan daging rebus yang dipotong-potong, kebetulan ada stok daging rebus, dari pada lupa dimasak saya campurkan saja kedalam gulai nangka. Hmm enakk.. 😋👍#PekanPosbar#MasakanDariMinang#CookpadCommunity_Bogor
-
Gulai Cubadak (Nangka) Khas Minang Gulai Cubadak (Nangka) Khas Minang
Sumber : Sari Rahma FitriMasih punya sisa nangka muda hasil mudik bulan lalu. Kepingin masak yang berbau gulai khas padang atau minang. Langsung terjun ke Cookpad nyari resep gulai nangka khas minang. Mata tertuju ke resepnya Mbak Sari, nampak menyelerakan. Hasilnya tidak mengecewakan, walaupun warnanya kurang merah dan gak mengeluarkan minyak ya... Tapi sedap, cuma karena pake cabe merah besar, jadi level pedasnya gak sepedas cabe merah keriting. Resep aslinya pake cabe keriting. Disini saya nambah daging bertulang biar tambah manis karena pake kaldu daging.#PejuangGoldenBatikApron#week30#KulinerAlaNusantara
-
Gulai Nangka Muda / Gulai Cubadak | Minangkabau Gulai Nangka Muda / Gulai Cubadak | Minangkabau
Buah nangka muda (bahasa Minang : cubadak). Ketika kita ke RM Padang, akan selalu ada Gulai Cubadak di sana, dan menurut saya gulai ini bagian dari sayur wajib selain daun singkong rebus.#resepAtikaA#cookpadcommunity_Semarang#pejuanggoldenapron3
-
Gulai Nangka Khas Padang (Gulai Cubadak) Gulai Nangka Khas Padang (Gulai Cubadak)
#PejuangGoldenBatikApron#mingguke42#gulaicubadak#gulainangka
-
Gulai Cubadak Khas Padang Gulai Cubadak Khas Padang
Cubadak adalah hidangan khas Sumatra Barat yang terbuat dari nangka muda yang digulai dengan santan. Hidangan ini biasa disajikan di rumah makan padang atau dalam upacara adat Minangkabau. Hidangan ini juga cocok dimakan saat buka puasa ataupun sahur.#SayurTanpaDaun#GAS2025#CPBali_SayurTanpaDaun2025#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2025_Presella#8tahunCpmotobareng#Ramadandalamrasadanlensa#bukapuasa#sahur
-
Gulai Nangka Muda ala Padang Gulai Nangka Muda ala Padang
Pernah makan gulai nangka muda/tewel dari warung. Enak banget. Penasaran sama bumbunya. Coba saya search ketemunya resep ini, saya masak dan icip ternyata rasanya sama kayak gulai nangkanya rumah makan padang, lho. Enakkk dan pasti lebih mantap kalau dimakan pakai rendang dan sambal ijo.Tapi rasa gulai ini belum sama seperti yang saya makan dari warung itu, mungkin emang beda lagi bumbunya. Hehehe.#PejuangGoldenBatikApron
-
Gulai Nangka Muda (Cubadak) Gulai Nangka Muda (Cubadak)
Kalo pas Lebaran di rumahku pasti ada opor ayam dan sambal goreng, sesekali coba bikin yang beda. Ternyata enak juga, berasa lagi terbang ke Padang padahal kaki masih menapak di Jawa🤭😋#Semangcook_HariKemenangan#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang#GenerasiAprontis#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenanganInspirasi resep by mba @dapurbundadea terimakasih 🙏❤
-
Gulai Nangka (Gulai Cubadak) Gulai Nangka (Gulai Cubadak)
Yuk merapat kita masak, masakan Padang yang dikenal dengan gulai cubadak atau gulai nangka muda. Gulai nangka ini cocok dimakan sama nasi anget dan lontong/ketupat. Selamat mencoba dan happy cooking.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar