Nasi goreng peda daun mengkudu

Nyanyah
Nyanyah @nyanyah99
Makassar-Biringkanaya

Source : @dapurade50

Akhirnya kesampaian juga bikin nasi goreng khas Betawi ini, dari dulu udah penasaran banget sama rasanya, awal² agak aneh sih kok daun mengkudu di olah, apa gak bau tuh, secara buahnya itu udah horor banget baunya, apalagi daunnya, eeehh pas di coba lhaaa kok enak..?? 🤤🤤🤤 Maasya Allah, tabarakallah, sungguh nikmat tuhan yang luar biasa.
Oiya, berhubung bikin nasi goreng daun mengkudu yang sekalian bikin yang pas dengan tema ulang tahun #GenkPejuangDapur kali ini, yaitu olahan ikan peda, jadi di gabung aja sekalian, dan ternyata rasanya bener² enak Yaa Allah..👏
Selamat ulang tahun Genk Peda, semoga makin Jaya, Jaya, Jaya...!! 😘🥰🥰.

(Saya bikin 1/2 resep dari resep asli)

#HappyBirthdayGenkPeda_2022
#2TahunGenkPeda
#GenkPeda_OlahanIkanPeda
#GenkPejuangDapur
#KulinerAlaNusantara
#17anDiCookpad
#Tim_GenkPeDa
#PejuangGoldenBatikApron

Nasi goreng peda daun mengkudu

Source : @dapurade50

Akhirnya kesampaian juga bikin nasi goreng khas Betawi ini, dari dulu udah penasaran banget sama rasanya, awal² agak aneh sih kok daun mengkudu di olah, apa gak bau tuh, secara buahnya itu udah horor banget baunya, apalagi daunnya, eeehh pas di coba lhaaa kok enak..?? 🤤🤤🤤 Maasya Allah, tabarakallah, sungguh nikmat tuhan yang luar biasa.
Oiya, berhubung bikin nasi goreng daun mengkudu yang sekalian bikin yang pas dengan tema ulang tahun #GenkPejuangDapur kali ini, yaitu olahan ikan peda, jadi di gabung aja sekalian, dan ternyata rasanya bener² enak Yaa Allah..👏
Selamat ulang tahun Genk Peda, semoga makin Jaya, Jaya, Jaya...!! 😘🥰🥰.

(Saya bikin 1/2 resep dari resep asli)

#HappyBirthdayGenkPeda_2022
#2TahunGenkPeda
#GenkPeda_OlahanIkanPeda
#GenkPejuangDapur
#KulinerAlaNusantara
#17anDiCookpad
#Tim_GenkPeDa
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 piringnasi dingin
  2. 3 lembardaun mengkudu muda, buang tulang tengah lalu iris²
  3. 1 ekorikan peda, goreng lalu suwir (resep asli pake rebon/ebi)
  4. 1 batangdaun bawang, iris
  5. Secukupnyakaldu bubuk
  6. Minyak untuk menumis
  7. Bumbu ulek :
  8. 3 siungbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. 1/2ujung ruas jari kunyit
  11. 1/2 ruas jarikencur
  12. 3 bijicabe rawit atau sesuaikan

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak lalu tumis bumbu ulek hingga wangi dan matang, masukkan nasi, aduk rata lalu masukkan ikan peda yang telah di goreng dan di suwir.

  2. 2

    Tambahkan sedikit kaldu bubuk, karna ikan peda sudah asin, jadi skip penambahan garam. Menjelang matang, masukkan irisan daun mengkudu dan daun bawang, aduk rata, masak hingga matang. (Jangan lupa tes rasa).

  3. 3

    Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nyanyah
Nyanyah @nyanyah99
pada
Makassar-Biringkanaya
Cuma bisa share masakan rumahan sederhana, yang mudah dan praktis.Alhamdulillah, dengan Cookpad, saya bisa ikut masak makanan yang belum pernah dicoba, bisa tau banyak aneka jenis masakan yang ada di Nusantara. Bisa jelajah kuliner lewat dapur sendiri 😍..(Hasil foto amburadul,sesuai mood 🙏😂)🌹 mom of two 👧 Diinar 👶 Dirham🌹id : 12522091IG : diinarsyarif
Lebih banyak

Komentar (2)

dapur ade
dapur ade @dapurade50
mantaaap bisa gendut aku tiap hari makan gini 😍

Resep Serupa