Tahu Kikil

Mas Bro
Mas Bro @masbro_
Kota Bandung

Jangan lupa kasih love❤️biar tetap semangat masaaakk 💪💪💪

Ceritanya punya stok kikil di freezer. Karena udah 3 hari disimpan takut kelupaan, jadi saatnya di oleh simple dan nikmat.

Resep kikilnya dari bubojo @taniahelena - saya modif pakai-in tahu matang. Hasilnya juaraaaaa.... Buat saya 🤭🤭 Kalo udah matang, jangan lupa makannya pakai nasi angett... Wuihhh sedeeeppp! Gak ada lawaaann...

Semoga buat yang lain sama juga. Ayookk kita coba

Let's go....

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bandung
#MasMasGantengMasak
#GantengGantengMasak
#Minggu39

Tahu Kikil

Jangan lupa kasih love❤️biar tetap semangat masaaakk 💪💪💪

Ceritanya punya stok kikil di freezer. Karena udah 3 hari disimpan takut kelupaan, jadi saatnya di oleh simple dan nikmat.

Resep kikilnya dari bubojo @taniahelena - saya modif pakai-in tahu matang. Hasilnya juaraaaaa.... Buat saya 🤭🤭 Kalo udah matang, jangan lupa makannya pakai nasi angett... Wuihhh sedeeeppp! Gak ada lawaaann...

Semoga buat yang lain sama juga. Ayookk kita coba

Let's go....

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bandung
#MasMasGantengMasak
#GantengGantengMasak
#Minggu39

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 500 grkikil, potong dadu
  2. 5 lembardaun jeruk, utuh
  3. 1 sdtgaram, untuk rebus kikil
  4. 1 bkstahu matang (biasanya isi 10), potong dadu
  5. Bumbu Iris :
  6. 4 siungbawang merah, iris
  7. 3 siungbawang putih, iris
  8. 6 buahcabai hijau keriting, iris serong
  9. Bumbu Pelengkap:
  10. 1 sdmsaos tiram
  11. 3 cmlengkuas, geprek
  12. 1 sdtkaldu jamur, bisa ganti penyedap lain
  13. 1 sdtblack soy sauce (kecap hitam)
  14. 1/2 sdtmerica bubuk
  15. 2 lembardaun jeruk, buang tulang
  16. 3 sdmminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, tambahkan potongan kikil ke dalam panci, tambahkan daun jeruk dan garam. Rebus kurleb 15-20 menit, sesuaikan tingkat keempukan kikil. Lalu tiriskan

    Note : Kikil yang saya masak awalnya sudah di rebus dan disimpan dalam freezer, kemudian saya rebus 5-10 menit

  2. 2

    Sambil menunggu rebus kikil, siapkan bumbu irisan. Lalu panaskan minyak, tambahkan semua bumbu iris, lengkuas dan daun jeruk. Aduk rata. Tumis hingga harum.

  3. 3

    Setelah bumbu harum tambahkan kikil. Aduk rata, boleh tambahkan air kurleb 50 ml, supaya bumbu meresap ke kikil. Aduk rata. Tunggu sampai air hilang atau menyusut.

  4. 4

    Tambahkan saus tiram, kecap hitam, kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk rata. Lalu tambahkan tahu yang sudah di potong dadu. Aduk rata.

  5. 5

    Tes rasa, jika sudah sesuai selera, Tahu Kikil siap dihidangkan bersama nasi angeett.... Selamat mencoba💪

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mas Bro
Mas Bro @masbro_
pada
Kota Bandung
SuperDad💯 Diver🏋️ Digital Marketing Strategy🚀 Food Photographer📷 | Masak masakan rumahan, sederhana, nikmat dan mengenyangkan sebagai cara bermeditasi🧞 mengapresiasi🕵️dan melayani🤩😇
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa