Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi

Eva Ermawati
Eva Ermawati @Dapurmakmily
Gresik

dari kapan hari udah pengen buat Nasi bakar ini dan alhamdulilah bisa bikin pagi ini 😍

Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi

38 orang berencana membuat resep ini

dari kapan hari udah pengen buat Nasi bakar ini dan alhamdulilah bisa bikin pagi ini 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5pax
  1. 3 cup kecilberas
  2. 1 bkssantan kara (65ml)
  3. secukupnyagaram
  4. 4 lembardaun salam
  5. 1 batangsere
  6. Air Secukupnya untuk memasak nasi
  7. Resep Ayam Suwir
  8. 300 grdaging Ayam (saya pakai bagian dada)
  9. 6 siungBawang merah
  10. 5 siungBawang putih
  11. 5 buahCabe Rawit pedas
  12. 4 buahCabe Merah Besar
  13. 2 buahkemiri
  14. Secukupnyadaun jeruk dan daun salam
  15. 1 batangSere
  16. SecukupnyaKaldu bubuk, Gula dan GaramSecukupnya Air putih
  17. SecukupnyaMinyak untuk menumis
  18. 1 papanPete

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci Beras sampai Bersih lalu masukkan ke dalam teflon magic com, tambahkan santan kara + air (air nya di kira2 dan disesuaikan dg berasnya ya mam)
    selanjutnya tambahkan daun salam, sere dan secukupnya garam.
    dan masak menggunakan magic com

  2. 2

    Langkah Membuat Ayam Suwir :
    Siapkan Ayam, cuci bersih dan rebus hingga matang.
    selanjutnya tunggu ayam dingin dan suwir2 (ukuran besar kecil suwir ayam nya sesuai selera ya mam)

  3. 3

    Siapkan bumbu seperti Bawang merah n bawang putih, Cabe merah, cabe rawit dan kemiri. haluskan (bisa di blende ataupun di uleg) lalu tumis bumbu yg telah di haluskan beserta pete, daun jeruk, daun salam dan sere sampai harum.

  4. 4

    Masukkan ayam yg sudah di suwir kedalam bumbu dan tambahkan air sedikit.
    selanjutnya tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk.
    test rasa. jika dirasa sdh oas, tunggu air menyusut ya mam. lalu matikan api.

  5. 5

    Siapkan daun pisang yg sudah di jemur (agar daun layu/ tdk terlalu keras) agar mudah di bentuk.

  6. 6

    Masukkan nasi kedalam daun pisang, tambahkan ayam suwir dan kemangi.
    lalu semat daun pisang dg tusuk gigi dan bakar di atas teflon -+10-15 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eva Ermawati
Eva Ermawati @Dapurmakmily
pada
Gresik
ig @evaermaw follow yukk biar bs sharing resep2 jg di sana 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa