#52. Mie Goreng Ultah

Name: #52. Mie Goreng Ultah
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 Siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 bh Kemiri; 1 sdm Gula pasir; 1/2 sdm Garam; 2 Sdm Saos Tiram; 2 Sdm Minyak Ikan; 1 Sdm Saos Rajarasa; 1 sdt Lada bubuk; 1 sdm Kaldu bubuk; 500 Gr Mie Ayam; 1 bh Wortel besar; 1/4 bh kol agak kecil; 150 gr Buncis; 100 gr ayam fillet; 6 bh Bakso sapi; 1 bh Bakso ikan panjang; 30 ml minyak goreng; Secukupnya Lemak ayam (opsional); Acar Timun; iris Telur Dadar

Lina Hadayanti @lie_chant

Tangerang Selatan

Selamat ULANG TAHUN #CookpadIndonesia, wah uda 11 tahun terlewati. Ulang tahun selalu identik dengan Mie dan Cake. Nah kali ini sy mau berbagi resep Mie Goreng Ultah yg selalu sy sajikan jika ada keluarga yg ulang tahun.
Utk Cookpad semoga semakin maju, jaya dan bisa membantu para Ibu2 seperti sy yg suka kebingungan mau masak apa tiap hari.
Dgn adanya Cookpad sangat membantu, kita bisa masak makanan khas daerah lain tanpa harus ke daerah tsb. Terutama bisa hemat dan sehat klo masak sendiri.
Ayo teman2 kita ramaikan hari jadi Cookpad yg ke-11 @Artati @Meida_K @delfi_NJ

#PejuangGoldenBatikApron
#week41
#CookpadCommunity_Tangerang
#Ceritadapurhariini
#PosbarSpesial
#Berbag11Cerita

Lebih banyak

#52. Mie Goreng Ultah

Lina Hadayanti @lie_chant

Tangerang Selatan

#PejuangGoldenBatikApron
#week41
#CookpadCommunity_Tangerang
#Ceritadapurhariini
#PosbarSpesial
#Berbag11Cerita

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 porsi

Bumbu Halus
8 Siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 bhKemiri
Bumbu Rasa
1 sdmGula pasir
1/2 sdmGaram
2 SdmSaos Tiram
2 SdmMinyak Ikan
1 SdmSaos Rajarasa
1 sdtLada bubuk
1 sdmKaldu bubuk
Bahan
500 GrMie Ayam
1 bhWortel besar
1/4 bhkol agak kecil
150 grBuncis
100 grayam fillet
6 bhBakso sapi
1 bhBakso ikan panjang
30 mlminyak goreng
SecukupnyaLemak ayam (opsional)
Topping
Acar Timun
irisTelur Dadar

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan kuali panaskan dan masukan lemak ayam, pake api kecil bgt ya agar tidak gosong. Haluskan bumbu halus, bisa pake blender agar cepat. Sayur dan Bakso diiris. Wortel diiris korek api, buncis diiris serong tipis.
2

Sebelum mulai masak, siapkan air utk rebus mie. Setelah minyak ayam keluar, (tambah minyak sayur jika kurang) tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukan ayam, tumis smp berubah warna lalu masukan semua bakso dan wortel.
3

Tumis sebentar sebelum masuk buncis. Masukan semua bumbu rasa, lalu tambahkan kol. Aduk lagi dan test rasa.
4

Kecilkan api tumisan sayur, masukan mie yg sdh direbus dan kecap manis. Aduk rata dan test rasa, klo sdh oke api dibesarkan lalu aduk lg sebentar mie'nya.
Note :
- Mie direbus sebentar saja sekitar 15 detik
- Air wajib mendidih baru mie direbus
- Waktu mie dicampur tumisan sayur, api kompor jgn besar, nanti gosong dan mie jadi lodoh.