Mie Ayam Rumahan (Toping Usus Ayam)

Eliya
Eliya @dapur_eL
Semarang

Bismillah
Minggu ke 43

Sudah lama pengen bikin mie ayam sendiri, tp dikulkas punya nya usus ayam..yawda deh usus ayam nya dibikin toping mie ayam aja..
Mie ayam meskipun dengan toping usus ayam cocok dinikmati ketika gerimis2 syahdu malam ini 😍

#PejuangGoldenBatikApron
#SemangcookHokyaHokye
#CookpadCommunity_Semarang
#Semangcook_Mie
#PekanPosbar
#EnakDimakanSaat Hujan
#SiapMasukKalender
#AnekaHidanganNusantara

Mie Ayam Rumahan (Toping Usus Ayam)

7 orang berencana membuat resep ini

Bismillah
Minggu ke 43

Sudah lama pengen bikin mie ayam sendiri, tp dikulkas punya nya usus ayam..yawda deh usus ayam nya dibikin toping mie ayam aja..
Mie ayam meskipun dengan toping usus ayam cocok dinikmati ketika gerimis2 syahdu malam ini 😍

#PejuangGoldenBatikApron
#SemangcookHokyaHokye
#CookpadCommunity_Semarang
#Semangcook_Mie
#PekanPosbar
#EnakDimakanSaat Hujan
#SiapMasukKalender
#AnekaHidanganNusantara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 orang
  1. 1 bungkusmie kering
  2. Secukupnyasawi hijau
  3. Bahan Toping
  4. 500 gusus ayam
  5. 2 lembardaun salam
  6. Sejempoljahe
  7. Bumbu halus:
  8. 4 siungbawang putih
  9. 6 siungbawang merah
  10. 3 butirkemiri
  11. 1 sdtketumbar bubuk
  12. 1 ruasjahe
  13. 1 ruaskunyit
  14. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis bumbu
  15. Bumbu cemplung:
  16. 4 lembardaun jeruk
  17. 1 batangsereh
  18. 300 mlair
  19. 1,5 sdmgaram
  20. 1 sdtmerica
  21. 1 sdtkaldu bubuk
  22. 1 sdtsaos tiram
  23. 3 sdmkecap manis
  24. Bahan kuah:
  25. Tulang ayam
  26. 500 mlair
  27. 1 sdmkaldu bubuk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Sebelumnya cuci bersih usus ayam kemudian rebus dengan jahe dan daun salam.
    Haluskan bumbu halus kemudian tumis beserta sereh dan daun jeruk hingga bumbu matang

  2. 2

    Masukkan usus ayam, tambahkan air dan kecap, aduk-aduk

  3. 3

    Bumbuin dengan garam, merica, kaldu bubuk dan saos tiram

  4. 4

    Masak hingga air agak menyusut dan janfan lupa tes rasa.
    Terakhir masukkan daun bawang. Toping sudah siap digunakan

  5. 5

    Untuk bahan kuahnya, rebus tulang ayam dan bumbuin dengan 1 sdm kaldu bubuk

  6. 6

    Untuk mienya, rebus mie kering dan sawi

  7. 7

    Cara penyajian:
    Ambil 2 sendok kuah toping, tambahin 1 sdt minyak wijen dan 1 sdt kecap asin, masukkan mie kemudian aduk-aduk. Tambahkan sawi dan usus ayam dan beri kuah sesuai selera. Sajikan dengan saos dan sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eliya
Eliya @dapur_eL
pada
Semarang
ibu rumah tangga yang biasa aja ga pinter masak tp selalu belajar bikin hidangan yg sehat dan enak untuk keluarga tercinta 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa