Bandeng Kuah Asam Simple

Name: Bandeng Kuah Asam Simple
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ikan Bandeng, bersihkan; 2 bks bumbu racik ikan goreng (atau apa aja yah); 6 buah bawang merah, iris; 3 buah bawang putih, iris; 1 buah cabe merah, iris; 1 buah cabe hijau, iris; 2 ruas jahe, geprek; 1 btg serai, geprek; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 buah tomat ijo, potong2; 4 buah belimbing wuluh; 6 buah cabe rawit utuh; Segenggam daun kemangi; Secukupnya garam, gula, merica, kaldu bubuk

Fitri Sayyidati @fitrisayy09

Bogor, Bandung, Tembagapura

makasih resepnya mas Rudy Khoruddin, simple tapi enak..
sebagian bahan dimodif yaa jd rasa asam selain berwana kuning..

Lebih banyak

Bandeng Kuah Asam Simple

Fitri Sayyidati @fitrisayy09

Bogor, Bandung, Tembagapura

makasih resepnya mas Rudy Khoruddin, simple tapi enak..
sebagian bahan dimodif yaa jd rasa asam selain berwana kuning..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30+45 menit

3-4 orang

1 ekorIkan Bandeng, bersihkan
2 bksbumbu racik ikan goreng (atau apa aja yah)
6 buahbawang merah, iris
3 buahbawang putih, iris
1 buahcabe merah, iris
1 buahcabe hijau, iris
2 ruasjahe, geprek
1 btgserai, geprek
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 buahtomat ijo, potong2
4 buahbelimbing wuluh
6 buahcabe rawit utuh
Segenggamdaun kemangi
Secukupnyagaram, gula, merica, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30+45 menit

1

Ikan bandeng yg tlh dibersihkan, lumuri dgn bumbu racik, sisihkan.
2

Tumis bawang2 an sampai harum, masuk cabe merah&hijau, masak hgg matang cabenya, masukkan jahe, serai, daun slam, daun jeruk. masak hgg harum.
3

Masukkan ikan yg tlh di marinasi, beserta rendaman nya, masak hgg ikan berubah warna, tambahkan air lg kira2 500-750ml air, tambah garam,gula, kaldu, aduk2.
4

Masak hgg ikan matang, koreksi rasa, tambahkan daun kemangi, cabe rawit, Siap disajikan.