Gulai Korma Khas Minang (Versi Ayam)

Hidangan khas dari Minang. Sepintas hampir seperti opor putih, bedanya gulai korma ini menggunakan banyak santan dan banyak rempah sehingga rasanya sedikit berbeda dengan opor.
Hasil mengikuti kelas Telegram bersama Mba @desmawatikuretangin . Semakin bertambah deh ilmu tentang khasanah masakan khas Nusantara.
Resep asli menggunakan daging, saya ganti dengan ayam dan bahan lainnya pun menyesuaikan dengan yang ada dirumah.
#PejuangGoldenBatikApron
#CCC_GulaiKorma
#PekanPosbar
#MasakanDariMinang
#KreasiCode_Minang
#CookpadCommunity_Depok
Gulai Korma Khas Minang (Versi Ayam)
Hidangan khas dari Minang. Sepintas hampir seperti opor putih, bedanya gulai korma ini menggunakan banyak santan dan banyak rempah sehingga rasanya sedikit berbeda dengan opor.
Hasil mengikuti kelas Telegram bersama Mba @desmawatikuretangin . Semakin bertambah deh ilmu tentang khasanah masakan khas Nusantara.
Resep asli menggunakan daging, saya ganti dengan ayam dan bahan lainnya pun menyesuaikan dengan yang ada dirumah.
#PejuangGoldenBatikApron
#CCC_GulaiKorma
#PekanPosbar
#MasakanDariMinang
#KreasiCode_Minang
#CookpadCommunity_Depok
Cara Membuat
- 1
Haluskan bawang merah, putih, kemiri, jahe dan lengkuas
- 2
Tumis bumbu hingga wangi, masukkan bumbu lainnya dan tumis hingga wangi
- 3
Masukkan daging, tumis daging hingga daging berubah warna
- 4
Masukkan santan encer masak hingga daging empuk, setelah daging empuk masukkan santan kental
- 5
Masukkan kentang (jikalau pakai) dan asam jawa. Masak hingga mendidih.
- 6
Sajikan.
Resep Serupa
-
Gulai Korma Khas Minang (Versi Daging Ayam) Gulai Korma Khas Minang (Versi Daging Ayam)
BismillaahPekan ini Cookpad Cooking Class belajar bersama narasumber uni @desmawatikuretangin dengan tema salah satu masakan Nusantara dari Sumatera Barat, yaitu Gulai Korma.Dinamakan gulai Korma karena gulai ini rasanya manis (semanis buah kurma). Masakan ini konon tercipta karena saat lebaran menu hidangan di Sumatera Barat umumnya serba pedas, seperti rendang. Sehingga ada gulai Korma ini supaya anak-anak bisa menikmati gulai tanpa cabai.Di resep asli punya uni @desmawatikuretangin menggunakan daging sapi. Tapi kali ini saya memakai daging ayam dan takaran bumbu saya sesuaikan serta ada yang diskip karena ga ada stock di rumah. Rasanya benar-benar enak.. masyaAllah..👍#PejuangGoldenBatikApron#CCC_GulaiKurma#Kopijos_MasakanMinang#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa Sulis_UmmuSalma -
Gulai Korma Ayam Khas Minang Gulai Korma Ayam Khas Minang
Minggu ke 45 arisan genk peda di menangkan oleh uni @desmawatikuretangin aku cooksnap salah satu resep nya uni des yaitu Gulai Korma Khas Minang. 😍Gulai korma adalah gulai yg memiliki cita rasa manis yg di khususkan untuk anak anak biar bisa menikmati gulai, krn di minang sumatera barat sangat identik dengan rasa pedas.Menu Gulai Korma selalu hadir di saat momen lebaran. Gulai korma biasanya memakai daging, krn anak ku doyan sm ayam jd daging nya ku ganti sm ayam ya uni des @desmawatikuretangin 🙏😍Terimakasih inspirasi resep nya uni, selalu menggiurkan masakan minang nya uni des. sehat sehat ya uni sekeluarga 😘😍Source : @desmawatikuretangin#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Desma#PejuangGoldenBatikApron#Sumandan_KhasMinang#CookpadCommunity_Sumbar#PekanPosbar#MasakanDariMinang Ayu (Mama Aura) -
Gulai Korma Ayam Khas Minang Gulai Korma Ayam Khas Minang
Assalamualaikum... Salam sejahtera teman2🙏#HappyEidMubarak1444H #Sabtu22April2023 #MenuHariRayaUntukSiKecilGulai Korma Khas Minang adalah gulai yg memiliki cita rasa manis yg di khususkan untuk anak anak biar bisa menikmati gulai, krn di minang sumatera barat sangat identik dengan rasa pedas.Menu Gulai Korma selalu hadir di saat momen lebaran. Gulai korma biasanya memakai daging saya ganti dengan ayam tentu nya memasak gulai korma ayam lebih cepat durasi nya dari gulai korma daging, ini reques anak ku jika lebaran selalu minta di buatkan gulai korma ayam, resep nya uni @Ayu_MamaAuraSaya membuat nya 2x resep yang tertera di bawah.#PosbarRamadhan#MasakanDariMinang #GulaiKormaAyam#PosbarMPASI #MPASIWarrior #MPASIHariRaya #MasakanPadang#CoMBatPRaTA_MenuPendampingKetupat#CookpadCommunity_Batam#TimTehObeng_Batam#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Sumut#RencanakanKebaikanmu#Bakerpad_Community#CookpadIndonesia Een Nuraeni -
Gulai Korma Khas Minang Gulai Korma Khas Minang
Mengikuti kelas Gulai Korma Khas Minang nya Uni @desmawatikuretangin jadi mengingatkan zaman waktu kecil dulu....Kalaau ada Baralek atau Pesta Pernikahan di Padang selalu ada Gulai Merah dan Gulai Putih dan ini menjadi kesukaan Kami dulu 🤭.Kalau Gulai Merah seperti Randang atau Kalio Daging, kalau Gulai Putih adalah Gulai Korma ini. Karena Gulai Korma ini tidak pedas maka dia jadi favorit bagi anak-anak kalau pergi Baralek /Pesta Pernikahan untuk lauk makan nasinya 🤭.Yuk langsung masak..... daging sapi saya ganti dengan daging ayam 👍👍.Source : @desmawatikuretangin#CCC_GULAIKURMA#Sumandan_KhasMinang#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumbar KasMira -
Gulai Korma Ayam Khas Minang Gulai Korma Ayam Khas Minang
Gulai korma adalah gulai yang memiliki cita rasa manis, yang dikhususkan untuk anak-anak. Karena biasanya gulai di minang identik dengam rasa yang pedas. Gulai korma biasanya pakai daging, tapi disini aku pakai ayam, karena anak-anak suka ayam & pakai santan rosebrand sehingga rasanya lebih gurihSource : @Ayu_MamaAura (Padang - Sumatera Barat)#CookpadCommunity_Sumbar#PosbarMeetUp_Sumbar Glian Tika -
Gulai Korma Khas Minang Gulai Korma Khas Minang
Awal tahun belajar kembali di Cookpad Cooking Class bersama mentor Uni @desmawatikuretangin kita belajar memasak Gulai Korma. Yang ada dipikiran langsung korma dimasak spt apa yah rasanya...🤔. Setelah membaca materinya ternyata bukan korma yg dimasak, namun rendang yg dimasak utk anak² sehingga rasanya tdk pedas. Secara masakan khas minang pada umumnya memiliki rasa yg pedas, sehingga spy anak² bisa ikut menikmatinya dibuatlah gulai korma ini.Ada sedikit pengalaman saat mencari bahan bumbu dipasar, jadi pedagang dipasar tdk tahu adas manis, malah bilangnya kayu manis mungkin... Lalu saya search di google spt apa adas manis, setelah ditunjukkan pedangangnya baru ngeh dan menyebut kl itu adas pulasari. Begitu pula lada munggu mereka tahunya kapulaga. Jadi intinya sebenarnya bumbu tsb ada di daerah kita hanya namanya saja yg berbeda² tiap daerah.Terimakasih Uni @desmawatikuretangin utk sharing ilmunya ...🙏🏻🙏🏻 Semoga Uni dan keluarga sehat selalu dan berkat melimpah... Amin....🥰Source : desmawati kuretanginLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16190423-gulai-korma-khas-minang?ref=you_tab_saved#CCC_GulaiKurma#CookpadCommunity_Yogyakarta#PekanPosbar#MasakanDariMinang#Kopijos #Kopijos_MasakanMinang#SelaluIstimewa#PejuangGoldenBatikApron#PGBA49 Noni Sukmawati -
Gulai Korma Khas Minang Gulai Korma Khas Minang
Masak Gulai Korma Khas Minang ala @desmawatikuretangin daging saya ganti ayam #CCC_GulaiKurma #PekanPosbar #MasakanDariMinang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta Alwiyah Mahdali -
Gulai Korma Khas Minang Gulai Korma Khas Minang
Assalamu'alaikum... Teman2, salam sejahtera dan sehat selalu ya🙏Pekan PosBar Minggu Pertama di Bulan Januari 2023 di Cookpad Indonesia.Seru banget semalam di kelas Gulai Korma/Gulai kurma masakan khas dari Minang dengan mentor mba @desmawatikuretangin yang sudah memberikan materi di kelas telegram kemarin. Terima kasih Smoga berkah sehat2 bersama keluarga ya, Walau pun saya cuma bisa menyimak saja karna ada kendala dengan sinyal berhubung Batam dan sekitarnya sampai ke tj.pinang listrik mati bergilir walau pun tidak total seperti sehari sebelum nya, dan saya beruntung berada di tengah klg suami yg asli Minang dan satu kampung dengan mba desmawati, so pasti tempat bertanya olwes kk ipar😁Resep: https://cookpad.wasmer.app/id/r/16190423#PekanPosbar #MasakanDariMinang#CCC_GULAIKURMA#CookpadCommunity_Sumut#Horas_SasagunKhasSumatera#CookpadCommunity_Batam#TimTehObeng_Batam#Bakerpad_Community#CookpadIndonesia#SemuaAdaDiCookpad#Myeveryday_Cookpad#CookpadComumunity#CookpadComumunity_id#TentangComunitas_Cookpad Een Nuraeni -
Gulai Korma Khas Minang Gulai Korma Khas Minang
Beberapa waktu lalu alhamdulillah ikut kelas cookingnya cookpad, belajar masakan nusantara dari tanah Minang, bljr lgsg bersama uni @desmawatikuretangin .. Setauku masakan khas minang itu selalu pedas dan berempah.. ternyata ada yg manis2 juga ya, macam ini, walau namanya korma ernyata didalamnya gak pakai korma sbg bahan dasarnya hehehe. Aslinya di resep menggunakan bahan utama daging, krn kmrn habis pergi2 dan mepet waktu, sy sesuaikan dengan yg ada dirumah saja yakni saya ganti dg ayam dan telur rebus.. memanfaatkan apa yg ada di kulkas ya mak yaa🤗😁.Source resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16190423#mingguke49#PejuangGoldenBatikApron#Kopijos_MasakanMinang#Kopijos#SelaluIstimewa#CCC_GulaiKurma#CookpadCommunity_Yogyakarta Dapur NAAFA -
Gulai Korma (Kepala Ayam) khas Minang Gulai Korma (Kepala Ayam) khas Minang
Source : desmawati kuretanginPertama baca judulnya sempet kepikiran kurma dimasak gulai? Etapi ternyata tidak 😄, gulai kurma merupakan masakan khas minang yg biasanya diperuntukkan bagi anak2/orang yg tdk suka pedas, karena kebiasaan orang minang khasnya yg pedas2 jadilah yg tdk pedas ini dinamakan gulai korma/kurma. Unik ya 😊 terimakasih uni desma @desmawatikuretangin telah berbagi ilmu, tips & resep yg super enak. Gulai korma ini mirip opor tp kuahnya lebih kental & gurih. Resep asli menggunakan daging sapi, tapi bisa divariasikan dengan daging lainnya 😊. Saya menggunakan kepala & leher ayam karena disitu banyak kaldunya jadi menambah citarasa gurih dr gulai meski tanpa ada tambahan msg. Nah kan g salah deh kita belajar bareng di Cookpad Cooking Class, banyak ilmu yg kita dapat serta resep baru yg bisa kita buat. Yuk langsung aja kita menuju resep 😉https://cookpad.wasmer.app/id/r/16190423#CCC_GulaiKurma#PekanPosbar#MasakanDariMinang#SemangcookHokyaHokye#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Semarang Syafa Syifa -
Gulai Korma Khas Minang Gulai Korma Khas Minang
#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CCC_GulaiKurma Mencoba masakan khasnya Orang Minang dari Uni @desmawatikuretangin yang dominan dengan santan, daging dan rempah-rempah. Rasa manis yang khas dari daging didapat bila dagingnya baru dan tidak masuk kulkas/freezer. Disini sedikit penambahan gula putih dan penyedap rasa. Bila dalam memasak lebih dominan kental bersantan akan menjadi Gulai dan bila dimasak agak asat dan air menyusut serta berminyak dinamakan rendang. Indah Tuwiarsih -
Gulai korma khas minang versi ayam Gulai korma khas minang versi ayam
Akhir tahun 2023, berpasangan lagi dengan @Mamup_Recipes untuk team challenge paders.Sumber : @reninuraini#BALONChallenge#RempahRempah#GoDa_Paders#GoDaPaders_2023#GoDaTC_SpiceMom#GoDaTC_KluwakHitam#GoDaTC_Risa#Cookpad_Paders#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#BCweek17 Mama fathan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar