Lontong kari ayam bandung

Kiki_Nomuyepo
Kiki_Nomuyepo @kiki_kitchen

Lontong kari ayam bandung

63 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung (kl sy pake 1 kg ayam negri)
  2. 1 bhjeruk nipis (untuk bersihkan ayam)
  3. 2 lembardaun jeruk (buang tulangnya)
  4. 2 bhsereh uk kecil, geprek
  5. Secukupnyagula, garam, penyedap, gula merah
  6. 1 bhsantan sun kara kecil
  7. 1 literair
  8. Secukupnyaminyak goreng
  9. Bumbu halus
  10. 7 bhbawang merah
  11. 5 bhbawang putih
  12. 3 bhkemiri sangrai
  13. 3 bhcabe merah (buang bijinya)
  14. 2 cmjahe
  15. 1 ruaskunyit (dibakar)
  16. 1 sdtketumbar bubuk/biji ketumbar
  17. Pelengkap/lain2
  18. Lontong
  19. Bawang goreng
  20. irisSambal goreng kentang bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Cuci bersih. Sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu (saya dgn blender ditambahkan dengan air sedikit), panaskan minyak secukupnya kemudian tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan sereh hingga wangi

  3. 3

    Masukkan ayam dan air serta bumbu halus yg ditumis tadi lalu tambahkan garam, penyedap, gumer, gulpas secukupnya dan santan. Masak dengan api kecil.. Aduk rata hingga bumbunya menyatu dan kuahnya agak sedikit mengental. Test rasa

  4. 4

    Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kiki_Nomuyepo
Kiki_Nomuyepo @kiki_kitchen
pada
im a mother who have one son and loves cooking so much...so don't forget to follow my cookpad if u want to know the next recipes...always happy and cooking with love 😍 ....happy tummy happy family 😍😍...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa