Lontong Rumoo khas Gresik

Carolina
Carolina @Carol090917
Modena ↔️ Probolinggo

Spatula kehadiran seorang yang begitu dikenal di dunia perhelatan memasak bagi saya. Siapa lagi kalau bukan Mommy Duo Jagoan @dapur_imaimey yang mengupas tentang Kota Gresik - Kota yang terkenal dengan Semen Gresik dan Otak-otak Bandengnya...
Namuunnn...saya tergelitik untuk mencoba jenis kuliner yang lain, yaitu Lontong Rumoo. Lontong dengan kawan-kawannya yang disiram bubur gurih berbahan santan dan udang. Di awal terasa unik ya, karena ada daun jeruknya namun lama-lama enakkkk... jadi nambah terus itu bubur nya hihi. Bahkan, sudah maem pun, masih colek-colek bubur sama kerupuk...
Terima kasih sudah hadir di Spatula dan memberikan inspirasi memasak kuliner khas Gresik bersama Cooking Community Class. Lope lope dirimu pokoknya...

Source: @dapur_imaimey
Modified: Carolina (versi pedas light)

#CookingCommunityClass_KulinerKhasGresik
#Spatula3C_Imaimey
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadIndonesia
#CookpadItalia
#LontongRumoo
#Imaimey
#Carolina

Lontong Rumoo khas Gresik

Spatula kehadiran seorang yang begitu dikenal di dunia perhelatan memasak bagi saya. Siapa lagi kalau bukan Mommy Duo Jagoan @dapur_imaimey yang mengupas tentang Kota Gresik - Kota yang terkenal dengan Semen Gresik dan Otak-otak Bandengnya...
Namuunnn...saya tergelitik untuk mencoba jenis kuliner yang lain, yaitu Lontong Rumoo. Lontong dengan kawan-kawannya yang disiram bubur gurih berbahan santan dan udang. Di awal terasa unik ya, karena ada daun jeruknya namun lama-lama enakkkk... jadi nambah terus itu bubur nya hihi. Bahkan, sudah maem pun, masih colek-colek bubur sama kerupuk...
Terima kasih sudah hadir di Spatula dan memberikan inspirasi memasak kuliner khas Gresik bersama Cooking Community Class. Lope lope dirimu pokoknya...

Source: @dapur_imaimey
Modified: Carolina (versi pedas light)

#CookingCommunityClass_KulinerKhasGresik
#Spatula3C_Imaimey
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadIndonesia
#CookpadItalia
#LontongRumoo
#Imaimey
#Carolina

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2,5jam(komplit)
2pax
  1. Bahan Bubur Rumoo (1/2 resep):
  2. 75 grtepung beras
  3. 500 mlsantan, agak kental
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 1/2 sdmkaldu udang bubuk
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Bumbu halus:
  8. 3 buahcabe merah, buang biji. Resep asli 8 cabe rawit merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1 sdtketumbar bubuk
  11. 1 cmlengkuas
  12. 50 grudang kupas
  13. Pemdamping:
  14. Lontong/saya pakai resep Ketupat Sumpil
  15. Sayur direbus dg 1/2sdt garam (saya pakai kale dan bayam)
  16. Kerupuk (saya pakai Kr. Rawon dan Rambak)
  17. Serundeng kelapa dr resep Kerak Telor
  18. Gimbal Tempe:
  19. Tempe, iris tipiiiss
  20. 3 sdmtepung terigu
  21. 1 sdmmaizena
  22. 1/2 sdtketumbar bubuk
  23. 1 sdtbawang putih bubuk
  24. 1/4 sdtkunyit bubuk
  25. 1/4 sdtlada bubuk
  26. 1/3 sdmgula pasir
  27. 1 sdtgaram
  28. 1 sdtkaldu sayur bubuk
  29. 1 lembardaun jeruk, cincang halus. Buang tulangnya
  30. 1 sdmseledri cincang, pengganti daun bawang
  31. 150 mlair, jangan dituang sekaligus
  32. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

2,5jam(komplit)
  1. 1

    Berdoa dan siapkan bahan bubur rumoo nya. Daun jeruk lupa ga ke foto hihi....

  2. 2

    Campur bumbu halus dan udang kupas sampai halus betul. Lalu masak dengan bahan lain sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api, sisihkan

  3. 3

    Buat Gimbal Tempe dengan mencampur semua bahan kecuali tempe. Konsistensi adonan agak encer ya, masukkan tempe, balut dengan adonan dan goreng sampai matang. Sisihkann

  4. 4

    Saatnya menata, taruh dalam piring lontong, Sayur rebus, Gimbal Tempe lalu siram dengan Bubur Rumoo dan taburi dengan Serundeng. Krupuknya saya pisah... jozzz.. plus kenyang tentunya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Carolina
Carolina @Carol090917
pada
Modena ↔️ Probolinggo
Mamma si Toddler yang lagi getol-getolnya nyoba resep dan eksperimen karena kepepet di negeri orangTulis komen jika ada request resep-resep yang ingin saya share ya...Sono Indonesiano che piace sperimentare tutto ricette da il mondo... (accettare ordini di cibo e corsi di cucina Indonesiana)
Lebih banyak

Komentar (6)

M U R N I
M U R N I @moornay
Kalau soal rasa beda apa tetep sama mba, antara cabe yg di kulkas biasa dan yg sudah di frozen?

Resep Serupa