Ayam Bakar Iloni Khas Gorontalo

Reni Nuraini
Reni Nuraini @reninuraini
Depok

Masak makanan khas Nusantara memang nggak ada habisnya. Di Cookpad selalu ketemu menu masakan yang belum pernah dicoba dan bikin penasaran. Seperti ayam bakar khas Gorontalo ini. Sangat layak untuk dicoba karena hasil ayamnya yang gurih dan nikmat. Cocok untuk disantap bersama dengan keluarga dirumah. Biasanya ayam iloni direbus bersama bumbu yang sudah bercampur santan, disini saya ganti santannya dengan fibercreme agar lebih sehat dan tidak mengubah citarasa resep aslinya. Hasil cooksnap dari Mba Nindaummuzia @cook_ninda

#RencanakanKebaikanmu
#EnakBisaSehat
#MasakanBersantanTanpaSantan
#CookpadCommunity_Depok

Ayam Bakar Iloni Khas Gorontalo

Masak makanan khas Nusantara memang nggak ada habisnya. Di Cookpad selalu ketemu menu masakan yang belum pernah dicoba dan bikin penasaran. Seperti ayam bakar khas Gorontalo ini. Sangat layak untuk dicoba karena hasil ayamnya yang gurih dan nikmat. Cocok untuk disantap bersama dengan keluarga dirumah. Biasanya ayam iloni direbus bersama bumbu yang sudah bercampur santan, disini saya ganti santannya dengan fibercreme agar lebih sehat dan tidak mengubah citarasa resep aslinya. Hasil cooksnap dari Mba Nindaummuzia @cook_ninda

#RencanakanKebaikanmu
#EnakBisaSehat
#MasakanBersantanTanpaSantan
#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 potong ayam
  1. 6 potongayam ukuran sedang
  2. 1 buahair jeruk nipis
  3. 6 sdmfibercreme
  4. 400 mlair
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 1 lembardaun pandan
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1 sdmgula merah sisir
  9. 1/2 sdtkaldu bubuk
  10. Bumbu halus:
  11. 6 butirbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 4 butirkemiri
  14. 4 buahcabe rawit
  15. 4 buahcabe merah keriting
  16. 2 ruas jarikunyit
  17. 1 batangserai

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan ayam lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan sebentar, lalu cuci kembali. Siapkan juga bahan bumbu halus dan bumbu lainnya.

  2. 2

    Campurkan bubuk fibercreme dengan air, aduk hingga larut, sisihkan.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus bersama daun pandan daun jeruk hingga wangi. Masukkan larutan fibercreme, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.

  4. 4
  5. 5

    Panaskan teflon bakar ayam hingga matang kedua sisinya sambil diolesi sisa bumbu.

  6. 6

    Sajikan ayam bakar dengan disiram sisa bumbunya.Hiasi dengan sayuran kesukaan agar lebih mengundang selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Reni Nuraini
Reni Nuraini @reninuraini
pada
Depok
Happy bunda yang selalu berusaha masak 'enak' dan sehat buat 4 jagoan di rumah.
Lebih banyak

Resep Serupa