Ayam bakar iloni khas gorontalo

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
Jakarta Selatan

Satu lagi cooksnap untuk mbk ninda dari busek, aku bikin ayam bakar dari gorontalo nih, cantik namanya iloni.

Ini ayamnya khas, baunya wangi pandan, enak disajikan dengan sisa bumbunya. Dibuat pedas juga bisa jadi gak bikin sambal lagi.

Semoga berkenan ya mbk ninda, sehat selalu 🤗

Sumber : @cook_ninda

#CookmemberGenkPeDa2_Ninda
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia
#PejuangGoldenBatikApron
#GBAweek51

Ayam bakar iloni khas gorontalo

13 orang berencana membuat resep ini

Satu lagi cooksnap untuk mbk ninda dari busek, aku bikin ayam bakar dari gorontalo nih, cantik namanya iloni.

Ini ayamnya khas, baunya wangi pandan, enak disajikan dengan sisa bumbunya. Dibuat pedas juga bisa jadi gak bikin sambal lagi.

Semoga berkenan ya mbk ninda, sehat selalu 🤗

Sumber : @cook_ninda

#CookmemberGenkPeDa2_Ninda
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia
#PejuangGoldenBatikApron
#GBAweek51

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 porsi
  1. 4 potongdada ayam
  2. 1 lembardaun pandan
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 1/2 sdtgaram halus
  5. 1/2 sdtkaldu bubuk ayam
  6. 1 sdmgula merah
  7. 500 mlsantan
  8. 3 sdmminyak untuk menumis
  9. Bahan bumbu halus :
  10. 6 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 4 butirkemiri disangrai
  13. 4 buahcabai merah keriting
  14. 4 buahcabai rawit merah
  15. 2 ruaskunyit
  16. 1 batangsereh

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam. Blender bahan bumbu sampai halus. Sisihkan dahulu.

  2. 2

    Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun pandan, dan daun jeruk sampai harum dan matang.

  3. 3

    Masukkan santan, masak sambil diaduk sampai mendidih.

  4. 4

    Masukkan ayam, aduk rata. Kasih garam halus, gula merah, aduk.

  5. 5

    Masak sampai air kering, test rasa lalu angkat. Bakar ayam sampai agak kecoklatan.

  6. 6

    Siram dengan sisa bumbunya, siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa