Lagi pengen makan bakso kuah panas dan pedas.

Lagi malas masak, kebetulan di freezer ada stok bakso dan nemu sayur buat nambahin gizinya.. sayangnya ndak ada stok sawi hijau, cuma ada sawi putih tapi jangan salah, ternyata nilai gizi sawi putih tertinggi kedua setelah selada air.. dan kebetulan sebelumnya juga ada sisa singkong rebus buat sarapan, cemplungin aja di baksonya.. 😂buat kuah baksonya yang simpel saja, bawang putih goreng yang dihaluskan ditambah kaldu bubuk dan garam.. kaldu bubuk yang saya pakai juga bebas msg, lumayan buat ngurangin konsumsi msg, dapatnya juga di toko online.. 😁Untuk bahannya dikira-kira saja tergantung selera ya..

Bismillah..Banyak yg nanya resep bakso.. karena saya gabisa jawab sy kursus dan akad jual beli jasanya gaboleh share resep asli ya. Jadilah sy bikin resep sendiri yang beda namun bisa digunakan oleh teman² ya.. bagi sy sih masih aman.Tapi aman atau tidaknya menurut kalian masing-masing juga ya soal bahan yg aku pakai disini..Sy pake tepung premix adonan bakso merk Sasa. Bisa google aja ya gambarnya gimana..Anti gagal menurut saya. Tp di situ dalam satu bungkus kecil untk 1kg daging bakso ada msg nya tp itu premix ya. Kalau di rasa malah gaada rasa msgnya. Ga ngerti jg soalnya putih semua. Kembali ke teman-teman yg mau mencoba resep ini atau tidak silahkan skip.#kuraskulkasOh iya.Resep bumbu bakso saya cuma bawang putih iris kasar yg banyak lalu ditumis dengan bumbu halus merica bubuk, bawang merah bawang putih, ketumbar dan sedikit kemiri. Kemudian masukkan ke kuah bekas rebus bakso dan tambahkan garam gula secukupnya (boleh tambahkan kaldu jamur merang ya). Tambahkan jeruk nipis, daun sop, sambal rawit, dan bawang goreng deh.Tips kenyal yg lain;Setelah bakso mengapung semua dan kuah rebusan bersih dari kotoran busa keruh. Angkat dan tiriskan bakso. Rendam di baskom kecil dengan air es agar makin kenyal.

Kenapa dikasih nama bakso campur?-karena ada ayam suwir yg pakai bumbu mie ayam-ada kuahnya yang berbahan kuah soto PadangSaya suka bereksperimen😂ayamnya coba di goreng lah, kuah bakso pake kuah soto tp rasanya enak loh, yuk dicoba🤗Di sini saya tulis ulang resep kuahnya aja ya, ayam suwir dan baksonya sudah di post di postingan sebelumnya..

Bismillahirrahmanirrahim...Tidak pernah bosan sama menu berkuah satu ini...rasanya segar...mau cuacanya panas apa lagi dingin Mmm mantap pakai banget di tambah lagi dengan sambel, jeruk limau masya Allah nikmat nya.Sebagai lauk nasi okayy... Di makan pakai Mie boleh banget pokok e poool... (10)#SajianBerkuah#BerbagiRasaRamadan#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo#BamasakBesamaan_SajianBerkuah

Alhamdulillah baksonya kenyal dan gurih nya pas, ini bakso gak pake BP dan agar ya tapi sudah cukup kenyal, kuncinya saat giling keadaan harus tetap dingin jd saat di rebus, warna adonan baksonya msh merah muda

Cara buat baksonya ini langsung saya dapatkan dari kk sepupu suami yg sering buat bakso dan di giling di pasar.karena tempat pengilingan bakso di pasar memprihatinkan ke hegienisannya mending buat sendiri dirumah...selamat mencoba😉

Bikinnya pas lebaran idul adha kmrn,Dpt daging idul adha dr ibu, dagingny aku giling pk blender ya krn aku g pnya FP,daging sapiny dipotong kecil”,pilih daging yg ga ada urat sama sekali,sy sengaja pake daging yg ad sedikit urat”ny,krn suami sk ny baso yg tekstur kasar,oy tips agar baso sukses kenyal,uleni dan banting” adonan yg sudah diblender sampai tekstur seperti pasta,cm satu hal yg gagal dlm pembuatan baso ini, blm bisa ngebentuk bulat sempurna (PR bgt itu 😌)Source mba fitri sasmaya#pejuanggoldenapron3

Berkali2 bikin bakso Tp slalu empuk gak pernah kenyal...nyontek resep org pake baking powder lah pake putih telur nya aja lah...tp Td lupa telurnya masuk semua sm yg kuning nya😂😂 eh ternyata malah enak kenyal😁😁

Siapa disini yang suka sama bakso? Kali ini saya mau kasih resep bakso yang rasanya endoool & gampang banget. Pasti semua bisa deh bikinnya super gampil!🫶Ini hanya terfokus dikuahnya aja ya, kalau baksonya sendiri beli di pasmod BSD, rasanya enak! Cuma sayang gak ada merknya cuma ada logo halalnya aja huu. Cuuz di recook!!

Di kota Malang hawanya lagi dingin banget mak. Sampe 16 derajat celcius loh.... Enaknya makan bakso panas2 dong. Sekalian mau eksekusi daging sapi yg dapat dari pembagian daging kurban kemarin. Rasanya mantap dan kuahnya seger nggak eneg. Ini saya nggak giling sendiri ya. Tp titip ke Kang bakso nggilingnya. Teman2nya bakso kayak siomay dan tahu seperti umumnya bakso Malang nggak bikin karena anakku yg kecil agak rewel.#BancaanOnlineBarengCookpad#VideoMasak#CookpadCommunityMalang

Udah bolak balik bikin bakso, resep ini bikinnya pake alat rumahan ya... Sempet ada insiden food processor ku yg agak gede tiba2 error, mogok, ngambek, mungkin karena aku giling dagingnya kebanyakan xixixixi....Akhirnya deh pake food processor miniii punya Philips. Bener2 mini, jadi giling dagingnya sedikittt2 😆Ya udah lah...daripada batal bikin bakso 😁 tapi tetep jadinya bagus looo... Walaupun menurutku kurang alus dikit hihihihi...ndak papa wes, yg penting enakk...!!Jadinya kenyol padet kayak bakso2 yg biasa kita beli itu ya.... Tapi ini kan ndak pake obat2an atau pengawet ya moms...Must try pokoknya!Ini aku pake daging babi, kalo mau diganti sapi bisa banget yaa!! Sama Aja kok. Daging giling yg aku pake ini beli kemarennya, krn nggak sempet langsung bikin bakso hari itu, aku masukin freezer, sebelum dibikin bakso aku keluarin dr kulkas dulu tp kondisi masih ada bbrp yg agak beku, tp nggak beku keras kayak es batu ya...Resep modif punya mbak Fitri dan Xander’s kitchen