Nasi Kebuli Betawi
Nasi kebuli Betawi ini enak sekali. Akan lebih mantap jika menggunakan bagian paha kambing. Tapi saya seadanya saja karena ini daging kambing dari teman saya 😅 btw saya bikin nasinya agak lembek karena itu selera saya. Jadi teman teman bisa sesuaikan kadar air yaa.
Nasi Kebuli Betawi
Nasi kebuli Betawi ini enak sekali. Akan lebih mantap jika menggunakan bagian paha kambing. Tapi saya seadanya saja karena ini daging kambing dari teman saya 😅 btw saya bikin nasinya agak lembek karena itu selera saya. Jadi teman teman bisa sesuaikan kadar air yaa.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus dan bumbu kering sampai wangi.
- 2
Masukan daging kambing, aduk rata
- 3
Tambahkan air secukupnya
- 4
Masukkan santan.
- 5
Tambahkan garam lada penyedap sesuai selera
- 6
Masak sampai kambing empuk dan mendidih.
- 7
Jika kambing sudah empuk dan mendidih, angkat daging ke wadah lain. Lalu masukan beras.
- 8
Air boleh ditambahkan jika kurang.
- 9
Masukkan kismis.
- 10
Periksa rasa. Tunggu sampai beras mulai empuk/nasi dan air surut.
Jangan terlalu sering diaduk, beras bisa kelembekan. - 11
Jika air sudah surut tambahkan margarin.
- 12
Pindahkan nasi dan daging kambing ke alat kukus
- 13
Tunggu sampai matang
- 14
Hidangkan dengan bawang goreng jika ada.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar