Lontong Balap
Kapan waktu pas pingin lontong balap, nengok ke kang sayur nemu petis, lontong jadi pun juga ada alhamdulillah jadi eksekusi saja
.
.
.
Saya buat lentho kw dari tempe kacang/tempe bungkil (orang malang pasti tahu ini :D) karna ngga nemu kacang tolo, alhamdulillah tekstur dan rasanya cocok ngga jauh beda dgn lentho versi asli dgn penambahan singkong parut yg lebih banyak.. lumayan bisa buat alternatif pengganti, nanti insyaaAllah lain kali saya share resep lento tempe kacangnya
.
.
.
#semuabisamasak
#tukangmasakdidapursendiri
Lontong Balap
Kapan waktu pas pingin lontong balap, nengok ke kang sayur nemu petis, lontong jadi pun juga ada alhamdulillah jadi eksekusi saja
.
.
.
Saya buat lentho kw dari tempe kacang/tempe bungkil (orang malang pasti tahu ini :D) karna ngga nemu kacang tolo, alhamdulillah tekstur dan rasanya cocok ngga jauh beda dgn lentho versi asli dgn penambahan singkong parut yg lebih banyak.. lumayan bisa buat alternatif pengganti, nanti insyaaAllah lain kali saya share resep lento tempe kacangnya
.
.
.
#semuabisamasak
#tukangmasakdidapursendiri
Cara Membuat
- 1
Goreng tahu hingga kering berkulit
- 2
Haluskan bumbu kuah : duo bawang dan merica, tumis hingga harum
- 3
Didihkan air, masukkan bumbu yg sudah di tumis, bumbui garam, kaldu bubuk, tambahkan kecap, potong2 tahu, masukkan dalam kuah dan terakhir masukkan kecambah yang telah di cuci bersih serta potongan daun bawang seledri, matikan kompor lalu tutup dengan tutup panci agar cambah matang dengan tekstur yang pas
- 4
Sambal petis : uleg bawang putih, cabe rawit tumis dengan sedikit minyak lalu masukkan petis. Tambah dengan sedikit air, masukkan gula merah dan bumbui dengan garam jika perlu, gongso hingga mengental kembali, cicipi rasa.
- 5
Siapkan piring, potong2 lontong, tambahkan potongan lentho, siram dengan kuah berisi tahu dan limpahan toge, taburi bawang goreng (sy skip)
Sambal petis bisa di beri di tepian piring, atau bawah sebelum lontong
Siap disajikan :)
Resep Serupa
-
Lontong Balap Lontong Balap
Kangen masakan Suroboyo. Anget2 gurih sedap, hmm...😋 sayangnya gak ada lento & sate kerangnya, gpp lah pokoknya tetep bisa makan lontong balap 😆#khasabund#pejuanggoldenapron#menusimple#olahansayur#masakankhassurabaya#kecambah#tahu#petis
-
Lontong Balap Lontong Balap
Beli petis hitam enaknya diolah masakan kota asal :).. Tombo kangen#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook
-
Lontong Balap Lontong Balap
✍pekan ke 51 Rindu makanan surabaya masih ada petis di rumah jadi lah lontong balap 😍#pejuanggoldenapron2#cookpad_id#komunitaspangkalankerinci#MasakItuAku#BelanjaIdedipasarcookpad#masakitusaya
-
Lontong Balap Lontong Balap
Karena sedang di Gorontalo kangen dengan lontong balap, tidak ada yang jual lontong balap jadi buat sendiri saja. Lontong balap yang lengkap pakai lentho, berhubung saya menyesuaikan bahan yang sedang ada dirumah saat ini dan masak kilat menyingkat waktu. 🤭 Jadi saya tidak pakai lentho dan menurut saya ini sudah endul, seger dan nikmat.
-
Lontong Balap Lontong Balap
Minus lento dan sate kerangnya. Krn lg di tanah rantau susah cari bahan buat sate kerang dan lento, it's okay yg penting bs ngobatin kgn sama tanah jawa😉
-
Lontong Balap Lontong Balap
21/2/20 Menu sarapan kemaren pagi Lontong Balap. Sebenernya gak ada niatan untuk masak ini. Tapi karna masaknya cepet dan mudah sekali akhirnya langsung cuss masak.#KapsulAjaib#cookpadcommunity_surabaya#memasakdenganhati
-
-
Lontong Balap Lontong Balap
Ceritanya lagi kangen pengen makan lontong balap, akhirnya nyoba bikin sendiri deh
-
Lontong Balap Lontong Balap
Ceritanya lagi nyidam lontong balap surabaya tapi di daerah rumahku jarang ada yang jual, jadi pengen bikin sendiri, ini pertama juga saya bikin lontong sendiri...
-
Lontong Balap Lontong Balap
Source : @niasyifaAda cerita unik dibalik penamaan makanan favorit orang Surabaya ini. Konon.. para penjual lontong balap ini untuk berebut pembeli di perjalanan dan pembeli di pasar berjalan cepat-cepat menuju pos terakhir di Pasar Wonokromo. Sehingga dari jalan cepat ini menimbulkan kesan berpacu sesama penjual (bahasa Jawa : Balapan). Dari sini lontong ini dinamakan Lontong Balap ( wikipedia).Untuk merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia yang ke 76 dan Anniversary Clover ke 3 ada Gebyar Semarak Kemerdekaan dengan Kreasi Serasi Jelajah Masakan Nusantara. Alhamdulillah dapat pasangan mbak @prita_23884 ,setelah diskusi kita memilih Lontong Balap dari kota Pahlawan Surabaya , Provinsi Jawa Timur. Sebetulnyaa belum pernah merasakan kuliner terkenal ini.. setelah dilihat-lihat jatuh pilihan cooksnap ke mbak @niasyifa .. lengkap langkahnya dan mudah diikuti.. hasilnyaaa ueenaaak poll.Semoga pandemi di Indonesia segera hilang, agar dengan aman dan nyaman berwisata kuliner ke seluruh penjuru Indonesia yang kaya rasa. Semakin tangguh rakyatnya dalam meningkatkan perekonomian keluarga dan bangsa.Clover, semoga semakin kompak, diberkahi untuk semua anggota dan adminnya, agar bisa terus memberikan kreasi makanan sehat bagi keluarga.Dan sukses terus penuh berkah untuk para sponsor#CoupleTangguhClover#AnnivClover3th#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Malang#BelajarBarengCookpad#JajananTradisional
-
Lontong Balap Lontong Balap
Kangen lontong balap bikinan emak, akhirnya ubek-ubek cookpad n bikin, endeus gengs.
-
Lontong Balap Lontong Balap
Ini menu lontong balap tapi nggak komplet ya. Kurang sate kerang ya, karena penduduk rumah kurang suka kerang. Kunci enaknya, ada di sambel petis. Pakai petis udang yg hitam gelap. Nikmat 😆😆
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar