Sop Daging Bumbu Rempah
Simpel banget cara buatnya trus hasilnya juga gak bau, aku suka 😍 aku masih setia dengan resep Mbak Andin 😁 bisa 3 cara memasaknya, pilih aja mana yang suka 😄 kali ini aku hanya pakai iga sapi aja, next time aku mau coba kalau daging sapi aja, apa akan segurih ini juga jika tanpa tulang atau enggak
Sop Daging Bumbu Rempah
Simpel banget cara buatnya trus hasilnya juga gak bau, aku suka 😍 aku masih setia dengan resep Mbak Andin 😁 bisa 3 cara memasaknya, pilih aja mana yang suka 😄 kali ini aku hanya pakai iga sapi aja, next time aku mau coba kalau daging sapi aja, apa akan segurih ini juga jika tanpa tulang atau enggak
Cara Membuat
- 1
Cara 1 : dengan presto Didihkan 1 liter air pada panci presto, lalu masukkan daging, tutup, masak selama 45 menit. Matikan api, buang udara di dalamnya dan tunggu hingga berhenti bunyinya, buka tutup presto. Potong-potong daging sesuai selera. Sisa kaldunya sebanyak 550 ml akan dipakai lagi dengan menambahkan sisa air sebanyak 1 liter
- 2
Didihkan 1 liter air. Tumis bumbu halus (foto 1) dan bumbu daun hingga harum dan warnanya lebih gelap (foto ke-2). Tuang bumbu ke dalam air rebusan. Aduk rata. Lalu tuang sisa kaldu tadi. Aduk rata. Tambahkan garam dan lada bubuk. Biarkan hingga mendidih. Masukkan potongan daging dan didihkan sebentar hingga bumbu meresap. Matikan api. Selesai.
- 3
Cara kedua (caraku) : dengan merebus daging dalam air yg sudah didihkan terlebih dulu dengan api kecil. Sambil merebus, kita siapkan bumbu untuk ditumis. Setelah bumbu harum, aku kasih kaldu agar bumbu tercampur kaldu lalu tuang ke dalam panci rebusan. Aduk rata. Beri garam hingga terasa agak asin sedikit ya (karena nanti kan dimakan dg nasi). Tutup panci. Masak hingga daging lunak.
- 4
Setelah daging lunak, baru kemudian masukkan kentang dan wortel atau sayuran lain. masak hingga lunak. Selesai. Kalau tidak pakai keduanya, juga gak apa
- 5
Foto 1 : kapulaga
Foto 2 : cengkeh
Foto 3 : pekak atau bunga lawang
- 6
Cara ke-3 dg metode : 30-30-15, setelah bumbu dimasukkan ke dalam panci rebusan daging (jika tidak dipresto), rebus selama 30 mnt dengan panci ditutup. Lalu matikan api dengan panci tetap tertutup, diamkan selama 30 mnt kemudian hidupkan api dan didihkan kembali selama 15 mnt. Kemudian test. Jika dirasa masih kurang lunak, maka ulangi lagi, matikan api setelah merebus 15 mnt tadi, panci tetap tertutup selama 30 mnt lalu hidupkan api lagi dan didihkan selama 15 mnt lagi. Biasanya sudah empuk.
- 7
Kali ini aku coba buat lagi dengan daging saja. Pertama aku blansir dulu dagingnya. Caranya : didihkan air, lalu masukkan daging (dagingku sudah dipotong²), biarkan 2-3 mnt lalu angkat.
- 8
Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga harum, masukkan daging, aduk sebentar sekitar 5 mnt kemudian masukkan air, didihkan dengan api kecil, test rasa. Masak hingga daging empuk. Siap
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sop daging bumbu rempah Sop daging bumbu rempah
edisi daging kurban kmrn,,bngng mau dimsk apa jdilah sup daging yng berbumbu rempah soalnya disni ada warung sop yng laris bngt, ya emng enk sopnya tpi mehong 1 porsinya menurutku. dri dlu pngn bngt bikin sop ini tpi g tau bumbunya,alhasil kmrn ditukang sayur ada bumbu yng bwt msk sayur sop aku coba aja dan tararaammmmm sesuai yng aku mau rasanya pkknya hampir sma lah ya ama warung sop itu,suamiku jga blng enk bngt dah mirip ktanya snng bngt dah ah akhirnya nemu bumbu ini dan aku cari"di inet nma"bumbu itu dan tau skrng apa nama"nya he aku modif sopnya sesuai selera imajinasiku yak hehe halahhhh mau nulis resep aja panjang bngt ya ceritanya....
-
Sop daging bumbu rempah Sop daging bumbu rempah
Pengen sup dengan bumbu yg berbeda dari biasa, copy resep cc Xanderkitchen dari IG 😊
-
Sop daging dengan bumbu Rempah Sop daging dengan bumbu Rempah
Ngesop dengan bumbu rempah, selain menghilangkan aroma khas dari daging, juga serasa sop kondangan.Inspirasi frm my lilsiz, sop ini menjadi menu wajib dalam pertemuan keluarga juga sangat disuka anak2👍
-
Sop Daging Rempah Sop Daging Rempah
Selalu jatuh cinta dengan rasa dan aroma sop daging ini. Cocok disantap pas cuaca dingin, andalan banget kalo lagi flu karena kuahnya anget
-
Sop Daging Sayuran Bumbu Rempah Sop Daging Sayuran Bumbu Rempah
#Recook_KienaPemenang arisan recook Jabodetabek ke 8,sop daging sayuran yang bumbunya minimalis tapi terasa banget pas kuahnya diseruput aroma bawang putih,pala dan bunga lawang terasa dilidah enak pokonya. Saya cuma beda dalam penggunaan bumbu halus tidak saya uleg seperti resep asli mba Kiena,dapet tips dari kakgu Anggraini Oktora klo mau dapet kuah sop yang bening bawang putih digeprek saja dan kembang kol saya ganti brokoli soale anak pertama ga doyan. Jadi saya sedikit modif pada menu mba Kiena, bawang putih dan pala saya geprek sedangkan lada bubuk saya tambahkan berbarengan dengan garam,gula dan kaldu bubuk rasa sapi. Monggo mampir ke cp mba Kiena klo mau liat resep aslinya ya,🙏🙏😊#Arisan_Recook#Kookpaders#Cookpadcommunity
-
Sop Daging Rempah Sop Daging Rempah
BismillaahirahmaanirahiimMenjawab tantangan #BALONChallenge #ProteinHewani , kali ini saya akan menghadirkan resep Sop Daging Rempah. Olahan ini merupakan Sup berkuah bening, kaya rempah dan rasa kaldu yang gurih. Penambahan sayuran seperti wortel dan kentang, selain untuk mempercantik penampilan juga untuk meningkatkan nilai gizi hidangan ini.Bumbu yang digunakan merupakan bumbu sederhana, yang mungkin sering tersedia di dapur. Boleh dihaluskan ataupun digeprek saja, bagi yang suka praktis dan masak cepat seperti saya.Daging yang digunakan bisa daging sapi ataupun daging ayam, tergantung selera. Sebagai pelengkap bisa dihidangkan bersama sambel kecap mentah, resep bisa lihat di https://cookpad.wasmer.app/id/resep/17227857-sambal-kecap-mentah?ref=you_tab_my_recipesSemoga bisa memberikan inspirasi dan manfaat#BALONChallenge#ProteinHewani
-
Sop Daging Rempah Sop Daging Rempah
Selamat merayakan hari raya Idul Adha untuk teman-teman yang merayakannya 🙏🏻. Walaupun saya ga merayakan, tapi ternyata dapat kiriman daging sapi dari tetangga juga 😁. Pas ditanya suami mau dimasak apa, dia request sop daging ajah biar seger katanya. Malemnya soalnya pak suami bakar sate rame2 sama pakbapak di cluster. Sop daging ini aga banyak yaa bumbu rempahnya buibu. Tapi dijamin simple buatnya, segerr dan enak. Yuuuk dicoba. #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi
Dapur Ibu Matthew -
Sop Daging Rempah Sop Daging Rempah
Udah 2 hari ini flu berat, dan tadi buka kulkas masih ada daging kepala sapi. Jadi memutuskan untuk dibikin sop rempah yg bikin tenggorokan hangat dan seger. Klo pake iga / buntut sapi ini jg enak banget. Yuk kita mulai aja!
-
Sop Daging Rempah Sop Daging Rempah
Sebenarnya resep ini bisa lebih umum penikmatnya, hanya saja kami beberapa kali mungkin bahkan seringkali memberikan ke anak-anak terutama ketika mereka terkena flu. Rsep ini bisa menggugah selera anak untuk makan dan rempah-rempah juga sekaligus menurunkan paparan flu pada anak.#GenerasiAprontis
-
Sop Daging Rempah Sop Daging Rempah
Sudah bosen sm makanan santen2 saatnya bikin yg seger2..Ini salah satu menu favorit keluarga saya, mericanya agak banyakan biar gobyos abis makan sop ini 😁#semangcook_sayursegar#semangcookhokyahokye#cookpadcommunity_semarang#PejuangGoldenBatikApron#PekanKemenangan#sayuranwarnawarni
-
Sop Daging Rempah Sop Daging Rempah
Bikin sayur Soo tambah daging sapi aslinya pakai iga , tapi sayang tulang iganya lepas semua tulangnya kelamaan merebus😀Merecook resep Mb @Devanlicious_ untuk setoran arisan Genk Peda Minggu iniAroma rempahnya bikin makan makin lahap😁😁😁Source @Devanlicious_#CookpadIndonesia#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Kirani#CookpadCommunity_Sumut
-
Sup Daging Bumbu Rempah Sup Daging Bumbu Rempah
Habis sakit tentunya maunya makan yang seger, berkuah dan panas. Cus ke warung sayur dulu buat belanja aneka bahan masakan. Kupilih daging, kentang wortel dkk. Sip tinggal eksekusi deh, untuk mendapatkan semangkuk sup yang kuingingkan😍😋#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra#PejuangGoldenBatikApron#PGBAminggu_2
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar