Assalamualaikum wr wb
Tak bosan mengeksplor masakan khas Bali yang satu ini :
-AGAR pas terasa di lidah bagi yang TIDAK/KURANG suka rasa pedas dan aroma "menyengat" bumbu genep ( bumbu komplit ) dari aneka bumbu dapur.
-AGAR "rasa" Ayam Betutu lebih ringan namun tetap nikmat.

Untuk itu ada sedikit perubahan bahan, setelah beberapa kali mencoba JIKA untuk 2 ekor ayam kampung pada :
-resep awal cabe rawit digunakan 125 gr
kemudian 50 gr maka di resep "kali
ini" dirubah dan harus dibaca 25
gr:
-resep awal jahe kunir kencur masing-masing 25
gr di dalam resep "kali ini" dirubah
dan harus dibaca 15 gr saja.
-resep awal pemakaian gula merah 75 gr di
dalam resep "kali ini" dirubah dan
harus dibaca 45 gr
Perubahan tsb di atas langsung saya terapkan pada resep di bawah
Penggunaan bahan lain tetap.

Selamat mencoba
Semoga bermanfaat