Bumbu Semur (Pict: Semur Entok)

Laras Sasi
Laras Sasi @larassasicookpad

Mau share resep semur ala aku yg gampang bgt. Bisa buat segala macam semur ya bun, di sini saya akan fokuskan ke bumbu semurnya Semoga bermanfaat ❤

Bumbu Semur (Pict: Semur Entok)

15 orang berencana membuat resep ini

Mau share resep semur ala aku yg gampang bgt. Bisa buat segala macam semur ya bun, di sini saya akan fokuskan ke bumbu semurnya Semoga bermanfaat ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu Semur
  2. 10 siung besarBawang Merah
  3. 5 siung besarBawang Putih
  4. 1 buahBawang Bombay ukrn sedang
  5. 4 buahCabai Besar buang bijinya
  6. 2 butirKemiri
  7. 5 cmBatang Serai
  8. 3 cmJahe, kupas
  9. 1/2 sdtKetumbar bubuk
  10. 1/2 sdtLada bubuk
  11. 1pouch Kecap Bango yg 3rban
  12. 1 bulatanGula merah ukrn sedang
  13. SecukupnyaGaram & Penyedap
  14. 1 buahBunga Lawang
  15. 150 mlMinyak
  16. Daging
  17. 1 ekorEntok ukrn sedang
  18. 1 batangSerai
  19. 5 lembarDaun Salam
  20. 5 cmJahe geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk Entoknya saya rebus dg serai, daun salam dan jahe sampai empuk kira2 2 jaman.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kecuali bawang bombai. Saya tambah air lumayan banyak kira-kira 1 gelas kecil supaya gampang saat diblender.

  3. 3

    Potong2 bawang bombai, saya buat panjang2.

  4. 4

    Panaskan minyak, dg api sedang tumis bumbu yg sdh dihaluskan sampai airnya hilang, hanya tinggal bumbu dan minyak. Kurang lebih 10-15 menit, sampai bumbu bener2 wangi dan matang (tidak bau langu lagi)

  5. 5

    Masukkan gula merah, bawang bombay, ketumbar dan lada bubuk, bunga lawang, garam dan penyedap serta kecapnya.

  6. 6

    Masukan daging yg sudah direbus sampai empuk, aduk rata tunggu bumbu meresap sekitar 5 menit sambil terus diaduk.

  7. 7

    Semur siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Laras Sasi
Laras Sasi @larassasicookpad
pada
Food is my love language ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa