Tantangan ke sembilan #BALONChallenge minggu ini tema nya adalah per-labuan. Kebetulan di rumah banyak stok labu air, karena suka banget makan dibuat tumis santan biasanya. Karena saya mau bikin resep untuk cutting yang rendah kalori tapi tinggi protein, kali ini santan saya skip dulu untuk masakan yang satu ini.Hari ini saya masak sup ayam jamur dengan labu. Yang rasanya segar dan dapat menghangatkan tubuh,tapi juga bikin kenyang. Disantap bareng mie keto rasanya menjadi sangat enak, seperti mie kuah indomie tapi versi diet sehat. Untuk mie nya saya pakai resep mie fusion kemaren ya. Tapi kali ini pakai cetakan mie halus. Resep nya terlampir ya. Mari disimak para keto warriors...1 porsi ini hanya mengandung 441 kalori, 102 gram protein, dan 11.5 gram karbohidrat.#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#BALONChallenge#LabuanHati#ketofriendly

Tantangan Balon Challenge minggu ke 4 sudah mulai dan tema kali ini adalah telur yang bukan telur ayam. Jadi saya pilih pakai telur asin.Karena resep yang saya tulis selalu bertema diet jadi tertantanglah saya untuk mengaplikasikan resep mie keto yang kemaren saya buat untuk masak makan siang, yaitu mie ayam telur asin. Tentu saja resep ini rendah kalori, tinggi protein, dan tetap keto ya.Ketika menciptakan resep ini, seperti biasa saya hitung-hitung dahulu kalori dan proteinnya. Kalau pakai mie keto buatan sendiri, protein nya bisa nambah tinggi banget. Lalu untuk saus telur asinnya, saya pakai saus telur asin bubuk dari Tropicana Slim yang rendah kalori dan praktis. Karena kalau pakai telur asin utuh kalorinya ketinggian. Setelah resep sudah final, saya langsung eksekusi deh di dapur. Ternyata rasanya enak banget. Mie nya bisa menyerap bumbu dengan sempurna.Apabila pakai mie keto resep saya, 1 porsi mengandung 448 kalori, 100.5 gram protein, dan 11.5 gram karbohidrat. Protein nya sangat tinggi dan cocok banget untuk bantu diet saya.Tapi boleh juga ya pakai shirataki kalau mau, kandungan nya jadi 310 kalori, 64 gram protein, dan 6 gram karbohidrat.#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#BALONChallenge#KreasiTelur

Halo para keto warriors! Hari ini saya buat masakan menggunakan resep mie keto saya lagi ya. Mie yang saya gunakan adalah mie besar, sehingga rasanya nanti akan mirip dengan udon ala-ala Jepang. Seperti biasa resep ini rendah kalori dan tinggi protein ya. Kalau saya yang masak, porsi nya juga gak tanggung-tanggung banyaknya... Sehingga bisa kenyang sampai siang.1 porsi beef noodles ini mengandung 485 kalori, 96.6 gram protein, dan 6 gram karbohidrat.Mari disimak ya kawan-kawan ketoku...#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#ketofriendly

Resep masakan kali ini adalah bakmi yang terinspirasi dari masakan Jepang. Berhubung, tema Balon Challenge minggu ini adalah protein hewani, saya masak bakmi kare sapi yang keto friendly, rendah kalori, dan sangat tinggi protein.Daging sapi yang saya gunakan adalah bagian topside slice yang tidak berlemak. Oleh karena itu harus dimarinasi dengan pengempuk daging dulu karena kalau tidak akan sulit dikunyah. Untuk bakmi nya, saya gunakan resep bakmi keto andalan saya ya. Resepnya terlampir di kolom bahan. Tapi kalau mau diganti shirataki juga boleh.Untuk sausnya, saya gunakan sedikit xanthan gum untuk mengentalkan dan yogurt untuk rasa yang creamy. Karena yogurt sangat rendah kalori, maka cocok untuk membuat saus kare nya menjadi sehat.1 porsi ini mengandung 486 kalori, 89 gram protein, dan 13 gram karbohidrat. Kalau tidak pakai jamur bisa jadi 9 gram karbohidrat. Tapi saya sih lebih suka pake agar lebih kenyang. Mari disimak yaa...#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#ketofriendly#Healthyfood#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#BALONChallenge#ProteinHewani

Lagi diet keto? Pengen makan mie tapi bosan dengan mie shirataki? Cobain ini resep mie keto terbaru dari saya, 😁. Kali ini saya menggabungkan tepung lupin dan oat fiber, dan dapat menghasilkan mie yang rasanya menurut saya sudah persis sama seperti versi karbo nya. Teksturnya kenyal dan mie nya tidak putus-putus. Rasanya juga gurih seperti mie asli. Tapi resep ini pakai vital wheat gluten ya, jadi tidak gluten free.Kandungan dari mie ini juga sangat bergizi dan sehat. Setiap sajian hanya mengandung 184 kalori, 37.6 gram protein, dan 4.5 gram karbohidrat. Porsinya juga cukup banyak, setiap mie nya 106-108 gram. Jadi dijamin kenyang...Untuk bikin resep ini, sama seperti kemaren saya sangat rekomendasikan untuk menggunakan mesin mie otomatis yang dapat mencetak dengan listrik. Boleh digiling dan cetak manual dengan alat giling pasta, tapi prosesnya akan sangat lama dan melelahkan. Mesin yang saya gunakan adalah merk Wiratech NOD-888 ya. Tapi mau pakai mesin cetak apa saja tidak masalah kok, adonan nya bisa keluar dari lubang mie sampai yang paling kecil tidak masalah.#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#ketofriendly

Halo para pejuang diet... Resep hari ini adalah resep mie keto yang rendah karbohidrat, rendah kalori, tetapi tinggi protein. Sebelumnya saya juga pernah membuat mie keto dari tepung lupin. Namun sayangnya tepung lupin susah didapatkan di Indonesia. Apabila adapun, harganya cukup mahal.Oleh karena itu setelah bereksperimen, jadilah mie keto dengan bahan campuran oat fiber yang lebih mudah di dapat. Oat Fiber sendiri merupakan bahan yang unik, karena kalori nya benar-benar 0. Sifatnya yang sangat menyerap cairan, sangat cocok digunakan agar adonan mie bisa keras dan hasil akhirnya kenyal mirip mie karet.Mie keto ini setelah jadi dapat disimpan dalam keadaan beku, sehingga apabila sewaktu-waktu ingin dimakan dapat langsung dijadikan masakan. Biasanya saya stok banyak di freezer untuk meal prep saya,jadi tidak sulit untuk menyiapkan makanan.Untuk dapat membuat mie keto homemade, sangat saya sarankan anda membeli mesin cetak otomatis. Karena akan sangat menghemat waktu dan tenaga dalam pembuatan mie sendiri.1 resep ini dapat jadi 2 porsi, yang setiap sajiannya hanya mengandung 178 kalori, 36.5 gram protein, dan 5.5 gram karbohidrat (kalau pakai full putih telur). Sangat cocok untuk menambah asupan protein harian saat diet.#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar

Resep mie dengan oatmeal ini saya buat karena terinspirasi dari resep mie dari @devinahermawan. Namun tentunya saya modif agar bisa jadi resep untuk anak gym seperti saya.Ketika lagi diet, pasti kalau ngidam makan mie solusinya selalu shirataki. Lama-kelamaan pasti bosan dengan tekstur dan rasanya yang polos. Tentunya juga harganya mahal dibandingkan mie buatan sendiri yang homemade. Setelah coba-coba resep mie dan pasta diet, terakhir saya berhasil bikin mie keto dengan bahan dasar tepung lupin.Namun sayangnya tepung lupin di sini nyari nya lumayan susah. Kalau ada yang jualpun harganya sangat mahal. Jadi saya eksperimen dengan subtitusikan pakai tepung oatmeal. Ternyata hasilnya malah lebih enak. Selain teksturnya semakin mirip dengan kenyal nya mie biasa, harganya juga jauh lebih terjangkau. Tentunya untuk mencetak mie nya, saya pakai mesin mie ya. Jangan pakai alat giling pasta manual karena akan sangat rumit dan memakan waktu.Kandungan nutrisinya juga sangat baik untuk diet dan fitness. Kalori per saji hanya 202 kalori, 24.5 gram protein, dan 18.3 gram karbohidrat. Mie ini bisa dimasak jadi berbagai macam hidangan utama yang sehat. Kedepannya saya akan unggah resep masakan sehat menggunakan bahan dasar mie ini. Selamat mencoba...#Healthyfood#Dietsehat#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowSugar#MenuDiet#CeritanyaLagiDiet#PenulisFavoritku#GAS2025

Untuk merayakan hari ibu dalam event posbar ini, saya merekreasi resep favorit makanan yang dulu sering dibuatkan oleh ibu yaitu Chicken Katsu. Dulu paling suka makan ini bareng nasi putih hangat sambil dicocol sambel. Sekarang saya sudah bisa masak, dan untuk membuat ibu bangga saya buat resep versi tinggi protein dan rendah kalorinya. Namun tentu saja rasanya tetap enak dan ciri khas katsu buatan ibu yaitu aroma kari tetap terasa.Karena saya hobi nge gym, sangat penting bagi saya untuk mengkonsumsi makanan yang sehat dan bernutrisi. Oleh karena itu, chicken katsu ini dimasak menggunakan air fryer tanpa minyak sedikitpun ya. Jadi sangat aman untuk diet. Tapi tetap bisa crispy kok, ibu juga sudah saya kasih coba dan memberikan restu nya 😁👌Oh ya resep ini tidak keto friendly ya, karena menggunakan tepung panir untuk balurannya agar garing. Dengan unggahan resep ini, saya akan memulai seri resep baru yang tidak keto tapi rendah kalori dan tinggi protein untuk fitness yaitu resep "Anabolic". Karena saya sudah berhenti diet keto berhubung body goals saya sudah tercapai tahun ini. Eitss... Tapi tenang saja ya, saya juga akan tetap bikin resep keto kok.1 porsi Katsu ini mengandung 277 kalori, 64 gram protein, dan 12.3 gram karbohidrat. Mari mencoba....#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#Masakanrumahan#Dietsehat#BALONChallenge#SuratUntukIbu

Resep ini terinspirasi dari Black Tie Kitchen. Saya buat ini karena sudah bosan rasanya makan mie shirataki dalam pola hidup keto. Oleh karena itu saya coba-coba membuat mie telur dengan bahan-bahan keto. Tapi sayangnya sangat sulit membuat resep dengan tekstur yang tepat. Saya coba dengan tepung almond, psyllium husk, xanthan gum, ataupun keju mozzarella semuanya tidak ada yang cocok rasanya di lidah. Sampai akhirnya ketemulah yang namanya tepung lupin, salah satu tepung keto juga. Meskipun di sini carinya cukup susah, tapi worth it untuk bikin mie. Karena rasanya sangat mirip dengan aslinya apabila dijadikan resep ini.Resep kali ini tidak gluten free ya, karena menggunakan Vital Wheat Gluten. Saya sudah coba subtitusi tepung lupin dengan tepung almond hasilnya kurang baik teksturnya. Jadi resep ini benar-benar harus pakai tepung lupin dengan vital wheat gluten ya.#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar

Ini sebetulnya mirip miripnsama chicken wingz saus keju di resep saya sebelumnya scroll aja yak. Tapi saya .Tambahkan beberapa bahan dan kreasi sedikit biar gak bosyen. Abis kangen sama Ayamnya Kakek kolonel yg ngangenin ituh 😅. Bikin dah versi keto nya #ketofoodsyanti #ayamkrispy #ketofriendly

Masakan ini cocok banget buat yg memperhatikan asupan karbohidrat, krn ini zero karbo banget😃 Sebagai ibu rumah tangga kadang kita mmg hrs pinter2 dan puter otak utk menyajikan menu yg tdk itu2 saja tetapi bergizi. Suami stiap hari menjalankan Intermitten Fasting, dan dietnya Keto, dan zoodle ini adalah salah 1 resep andalan saya. Buat kita org Indonesia yg suka gurih, mungkin agak "anyep" tp ini enak lho 😜Selamat mencoba🤗🤗