172. Gulai Ayam, Wortel dan Buncis 🌶️

Deswita Muharni
Deswita Muharni @dapur_deswita
Padang

Bismillah....

Wortel adalah sayuran berwarna orange yang memiliki khasiat utama adalah untuk memberikan kesehatan kepada mata. Selain itu wortel juga memiliki manfaat untuk menurunkan resiko kanker dan penyakit jantung.

Sedangkan Buncis adalah sayuran yang memiliki khasiat menjaga kesehatan jantung, menurunkan kolesterol dan mengontrol gula darah.

Jadi menggabungkan keduanya sudah pasti sehat.

#BALONChallenge
#RempahRempah
#CookpadCommunity_Sumbar

172. Gulai Ayam, Wortel dan Buncis 🌶️

9 orang berencana membuat resep ini

Bismillah....

Wortel adalah sayuran berwarna orange yang memiliki khasiat utama adalah untuk memberikan kesehatan kepada mata. Selain itu wortel juga memiliki manfaat untuk menurunkan resiko kanker dan penyakit jantung.

Sedangkan Buncis adalah sayuran yang memiliki khasiat menjaga kesehatan jantung, menurunkan kolesterol dan mengontrol gula darah.

Jadi menggabungkan keduanya sudah pasti sehat.

#BALONChallenge
#RempahRempah
#CookpadCommunity_Sumbar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam
  2. 150 grbuncis, iris sesuai selera
  3. 2 buahwortel, iris sesuai selera
  4. 3 sdmminyak
  5. 1000 mlair
  6. 1/2 kgsantai perasan pertama
  7. Bumbu yang dihaluskan:
  8. 150 grcabe rawit merah
  9. 150 grbawang merah
  10. 50 grbawang putih
  11. 2 ruasjahe
  12. 1 ruaskunyit
  13. 4 buahkemiri
  14. Bahan Aromatik:
  15. 2 buahkapulaga
  16. 1 buahannis star/bunga lawang/pekak
  17. 4 lembardaun salam
  18. 4 lembardaun jeruk
  19. 1 batangseher yang digeprek
  20. 1 lembardaun kunyit
  21. Seasoning:
  22. 1 sdtgaram
  23. 1 sdmgula
  24. 1 sdmkaldu

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan (aku lupa memfoto ayam, wortel, buncis dan dedaunan lainnya). Blender bahan yang dihaluskan. Panaskan minyak dalam panci. Masukkan bumbu halus dan seasoning. Tumis bumbu sampai harum.

  2. 2

    Setelah itu masukkan aromatik. Aduk sampai harum. Masukkan air. Tunggu sampai mendidih.

  3. 3

    Masukkan ayam. Masak selama 30-45 menit (tergantng pada besar potongan ayam).

  4. 4

    Setelah itu masukkan santan. Tunggu sampai mendidih. Kemudian masukkan wortel dan buncis.Masak sampai sayuran lunak. Koreksi rasa. Matikan api.

  5. 5

    Siap dinikmati bersama nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deswita Muharni
Deswita Muharni @dapur_deswita
pada
Padang
Seorang ASN, yang pada waktu-waktu tertentu sangat sibuk, sering lembur, sehingga sering gofood, namun ada juga waktu-waktu senggang yang bisa juga menyalurkan hobby: memasak, melukis dan menggambar.Hobby lain pastinya sih menikmati kuliner....Sampai SMA tinggal di Padang, kemudian kuliah di Universitas Diponegoro Semarang selama 5 tahun dari 1995 s.d 2001. Sempat bekerja di Kumon Jatinegara dari 2001 s.d 2003. Terakhir Ambil S2 di Universitas Katolik Parahyangan dari 2008 s.d 2010.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa