Sup Daging Sapi

Name: Sup Daging Sapi
Yield: 8-10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 kg Daging Sapi / Iga Sapi; 1 sdt Garam; 3 lbr Daun Salam; 1 lt Air; 4 cm Jahe; 5 siung Bawang Putih, geprek; 5 siung Bawang Merah, geprek; 3 cm Jahe, geprek; 1/2 sdt Lada Putih; 3/4 btr Pala, parut ¾ bagian / pakai Pala bubuk; 4 btr Cengkih; 3 btr Kapulaga; 3,3 ltr Air; 1 1/2 sdm Garam; 1 sdm Kaldu Jamur; 1 sdt Gula Pasir; 1 sdt Kaldu Sapi bubuk; 1 btg Daun Bawang, iris2; 5 btg Seledri, iris2; 1 bh Tomat Merah, iris besar; 2 bh Kentang, potong2; 3 bh Wortel, potong2; 2 sdm Bawang Goreng; Jeruk Nipis

Kartika Sari @kartikasari91

Empuk! Ini enak banget, kata suami kayak beli 😆👍🏻

Lebih banyak

Sup Daging Sapi

Kartika Sari @kartikasari91

Empuk! Ini enak banget, kata suami kayak beli 😆👍🏻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8-10 porsi

1,5 kgDaging Sapi / Iga Sapi
1 sdtGaram
3 lbrDaun Salam
1 ltAir
4 cmJahe
Bahan Lain
5 siungBawang Putih, geprek
5 siungBawang Merah, geprek
3 cmJahe, geprek
1/2 sdtLada Putih
3/4 btrPala, parut ¾ bagian / pakai Pala bubuk
4 btrCengkih
3 btrKapulaga
3,3 ltrAir
1 1/2 sdmGaram
1 sdmKaldu Jamur
1 sdtGula Pasir
1 sdtKaldu Sapi bubuk
1 btgDaun Bawang, iris2
5 btgSeledri, iris2
1 bhTomat Merah, iris besar
Bahan Pelengkap
2 bhKentang, potong2
3 bhWortel, potong2
2 sdmBawang Goreng
Jeruk Nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging dg metode 5-30-7, didihkan air, masukkan daging bersama daun salam, jahe dan garam, setelah 5menit matikan kompor, tutup rapat diamkan 30menit, setelah itu didihkan lagi selama 7menit lalu matikan kompor, atau bisa jg dg di presto dg api besar selama 10menit lalu kecilkan api masak selama 20menit, diamkan didalam presto tanpa membuka tutup.
2

Didihkan air di panci lain, masukkan daging sapi yg sudah dipotong2, bawang merah, bawang putih, jahe, tomat, cengkih, pala, kapulaga, merica, garam, gula, kaldu jamur, dan kaldu sapi bubuk.
3

Masukkan kentang dan wortel. Masak selama 20menit.
4

Masukkan daun bawang, seledri dan bawang merah goreng. Masak selama 1-2 menit. Siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Kartika Sari @kartikasari91

pada 25 Desember 2023 13.21

ibu rumah tangga dengan tiga orang anak dan mempunyai suami yg sangat menyukai masakan istrinya. cookpad aku pakai utk menyimpan resep masakan sehari2 terbaik, biasanya aku ambil dari resep chef devina/chef willgoz/chef adekoerniawan dll pokoknya aku selalu ambil resep yg terenak

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sup Cengkeh Daun Bawang Gula Bawang Kapulaga Potato Pala Jeruk Nipis Seledri Daging Sapi Jamur Tulang Iga Sapi Tomat Bawang Putih Bawang Merah Wortel Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya