Gulai daun singkong teri tempe cabe ijo

Name: Gulai daun singkong teri tempe cabe ijo
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun singkong,bersihkan,rebus dengan sedikit garam dan baking powder hingga matang,lalu tiriskan; 1/2 papan tempe potong sesuai selera; 50 gr ikan teri/teri medan; 50 gr cabe hijau; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; 1 butir kemiri; 5 bh cabe rawit setan/cabe burung; 1 lembar daun kunyit; secukupnya Daun ruku²; 3 lbr daun jeruk; 200 ml santan; 3 keping asam kandis; secukupnya Garam,kaldu bubuk dan air

Octa Mellyani @mellywillz

Gulai daun singkong teri tempe cabe ijo

Octa Mellyani @mellywillz

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

1 ikatdaun singkong,bersihkan,rebus dengan sedikit garam dan baking powder hingga matang,lalu tiriskan
1/2 papantempe potong sesuai selera
50 grikan teri/teri medan
50 grcabe hijau
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
1 butirkemiri
5 bhcabe rawit setan/cabe burung
1 lembardaun kunyit
secukupnyaDaun ruku²
3 lbrdaun jeruk
200 mlsantan
3 kepingasam kandis
secukupnyaGaram,kaldu bubuk dan air

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan cabe hijau,bawang merah,bawang putih,kunyit,jahe,kemiri
2

Masukkan ke dalam wajan bumbu halus tadi,tambahkan daun²an dan asam kandis
3

Tuangkan santan tambahkan air sesuai kekentalan yang diinginkan,aduk rata. Nyalakan kompor.Masak kuah dengan api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk
4

Setelah kuah mendidih,masukkan daun singkong,tempe dan teri,aduk hingga rata.masak hingga matang dengan api sedang dan bumbu tidak berbau langu,lalu angkat dan sajikan