Semur daging rempah

widiseka
widiseka @widiseka
bandung

Resep ini recook dari resep sebelumnya.
Saya coba tambahkan wortel, dan waktu prestonya dikurangi menjadi 20 menit. Hasilnya dagingnya empuk juga. Mungkin recook berikutnya akan mencoba dikurangi waktu prestonya menjadi 15 menit. Lumayan bisa menghemat gas dan waktu memasak, hehe..

#BALONChallenge
#RempahRempah

Semur daging rempah

1 orang berencana membuat resep ini

Resep ini recook dari resep sebelumnya.
Saya coba tambahkan wortel, dan waktu prestonya dikurangi menjadi 20 menit. Hasilnya dagingnya empuk juga. Mungkin recook berikutnya akan mencoba dikurangi waktu prestonya menjadi 15 menit. Lumayan bisa menghemat gas dan waktu memasak, hehe..

#BALONChallenge
#RempahRempah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
6 orang
  1. 250 grdaging sapi bagian sengkel
  2. 3 buahkentang ukuran besar
  3. 4 buahwortel
  4. 6 butirtelur
  5. Bumbu halus: 8 siung bawang merah, 6 siung bawang putih
  6. 6 butirKapulaga
  7. 11 buahCengkeh
  8. 4 cmKayu manis
  9. 2 helaiDaun jeruk
  10. 3 helaiDaun salam
  11. 1/2bawang bombay
  12. Sedikitjahe dan lengkuas
  13. secukupnyaMerica bubuk, ketumbar bubuk, pala bubuk, garam, gula pasir
  14. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Rebus telur dan kupas kulitnya. Sisihkan.

  2. 2

    Karena dagingnya stok dari freezer/sudah tidak fresh, untuk kali ini dagingnya diblansir dulu dengan air mendidih.

  3. 3

    Tumis bumbu halus. Setelah harum masukkan daging dan kentang. Aduk dan biarkan sebentar.

  4. 4

    Siapkan bahan rempahnya.

  5. 5

    Masukkan wortel, telur rebus, tumisan daging dan kentang ke dalam panci presto. Tambahkan air sampai bahan terendam. Beri kecap dan bumbu lainnya.

  6. 6

    Presto daging selama 20 menit dari saat mulai mendesis. Matikan kompor, tunggu hingga desisan presto berhenti. Kemudian tes rasa. Tambahkan air apabila berkurang banyak setelah dipresto.

  7. 7

    Semur daging rempah siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
widiseka
widiseka @widiseka
pada
bandung

Komentar

Resep Serupa