Tekwan Palembang Ikan Sarden
Cara Membuat
- 1
Chopper daging ikan hingga halus, tambahkan bawang putih, telur dan ladaku, aduk rata.
- 2
Masukkan air es, garam, gula, minyak dan sasa, aduk hingga tercampur rata dan kental.
- 3
Masukkan tepung kanji sedikit2 sambil terus diaduk hingga didapat adonan yang kental seperti adonan bakso.
- 4
Didihkan air + 2 sdm minyak.
Comot adonan menggunakan 3 jari (jempol, telunjuk dan tengah).
Cemplungin adonan ke dalam air dengan cara ditekan menggunakan jempol. - 5
Masak pentol tekwan hingga matang (mengapung), angkat dan tiriskan.
- 6
Kuah :
Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan air, udang, air asam jawa, jamur kuping, sedap malam, bengkoang, ladaku dan daun bawang. - 7
Tambahkan garam, gula, penyedap rasa. Masak kuah hingga matang.
- 8
Masukkan pentol tekwan ke dalam panci kuah secukupnya, masak sebentar hingga mengembang.
Tuang tekwan ke dalam mangkok saji. - 9
Beri topping so'un, seledri, timun dan bawang goreng.
Jangan lupa kecap dan cabai.
Tekwan siap dinikmati.
Resep Serupa
-
tekwan ikan sarden tekwan ikan sarden
Saya pencinta makanan palembang, salah satunya tekwan. Mau beli jauh, ada kesempatan bikin sendiri deh.
-
tekwan ikan sarden tekwan ikan sarden
Resep ini adalah salah satu kreasi tekwan. Bila tidak ada ikan sarden. Bisa ditukar dengan ebi atau ikan teri yg telah dihaluskan.
-
Tekwan Sarden Tekwan Sarden
Ini ceritanya nyari ikan tenggiri susah bgt. Jadi manfaatin bahan yang ada dinkulkas. Semua serba sisa bahan karena mang tanggal tua 😁. Tetap bisa makan enak walau budget menipis. Penasaran langsung aja ke resep yak.#AnjangsanaKhas_Palembang#Cookpadcommunity_bogor#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget#PekanPosbarSource : @Herda's Kitchen
-
-
Tekwan ikan Palembang Tekwan ikan Palembang
Lebaran ke4 ni, minal aidzin wal faidzin y bunda2...Udah bosen makan yg bersantankan, butuh yg nyegeriiin bikin keringetan...tekwaaaan dulu yuk bunda🤤🤤
-
Tekwan Ikan Palembang Tekwan Ikan Palembang
Hujan-hujan enaknya makan yang hangat-hangat, cocok banget di kulkas lagi ada ikan giling. Jodohlah buat dimasak tekwan 😻
-
Tekwan Ikan Khas Palembang Tekwan Ikan Khas Palembang
Setelah nyobain tekwan, jadi lebih suka tekwan dari pada pempek 🤭Kalo aku tim tekwan kuah bening, lebih berasa kaldunya 🤤🤤#Rekreasi_Palembang#PejuangGoldenBatikApron
-
Tekwan Ikan Khas Palembang Tekwan Ikan Khas Palembang
Makanan khas palembang favorit keluarga, makanan favoritnyo wong palembang...Kali ini lagi pakai ikan kakap, sebensrnya semua ikan enak dibuat tekwan tapi paling enak pakai ikan gabus atau udang giling...Untuk kuah yg lebih mantap tambahkan udang segar, krn kmrn lupa beli udang jadi kuah gak pakai udang, tapi tetep syedappp... Selamat mencoba...#makanankhaspalembang#palembang#siapramadan#wongkitogalo#cookpadcommunity_palembang
-
Tekwan Palembang, Ikan Tenggiri Tekwan Palembang, Ikan Tenggiri
Sarapan pagi ini dibuka dg menu khas dari negeri seratus anak sungai, Palembang :)
-
Tekwan ikan khas Palembang Tekwan ikan khas Palembang
Hallo sist ini aku lagi bikin tekwan ikan kakap dengan cara simple dan bahannya ga terlalu ribet tapi dijamin rasanya tetap enak 😉
-
Tekwan Ikan Khas Palembang Tekwan Ikan Khas Palembang
Akhirnya Aku menemukan Ikan Giling fresh di daerah perantauan ku.. ini berkat Bunda Ais Tetangga dpn rmh yg kasih tau, ngajak ke pasar bareng trs di tunjuki lah dimana tempat jual Ikan giling fresh yang sama sekali gak bau, ketika beli ikan giling, langsung eksekusi buat pentol Tekwan, berikut bahan dan cara membuat nya, Selamat Mencoba.#TekwanPalembang#Tekwan
-
Tekwan ikan khas palembang Tekwan ikan khas palembang
Namonyo wong palembang, makan nak enak.. hahahaIni tekwan aslii enakk bgt, berkuah, apalagi tambah cabeee yg banyakkk.. surga bgt. Ikuti aku yuk untuk dapetin resep lainnya 💕😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)