Ati Ampela Masak Rempah

Name: Ati Ampela Masak Rempah
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah ampela ayam; 6 buah ati ayam; 5 btr bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 btr kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 ruas jahe; 1 btg serai, memarkan; 1 ruas lengkuas, memarkan; 3 lbr daun jeruk; 2 sdm kecap manis; secukupnya air asam jawa; secukupnya merica, garam, gula pasir; 1 sdm minyak sayur

Maria’s Kitchen @Maria_Kitchen

Surabaya

Sebenarnya saya tdk suka makan ati ayam maupun ati sapi, tapi entah kenapa dimasak berbumbu seperti ini enak banget lo..👍🏻 beneran..boleh dicoba teman2 ❤️🙏🏻

#BALONChallenge
#JantungHatiku

Sebenarnya saya tdk suka makan ati ayam maupun ati sapi, tapi entah kenapa dimasak berbumbu seperti ini enak banget lo..👍🏻 beneran..boleh dicoba teman2 ❤️🙏🏻

#BALONChallenge
#JantungHatiku

Lebih banyak

Ati Ampela Masak Rempah

Maria’s Kitchen @Maria_Kitchen

Surabaya

Sebenarnya saya tdk suka makan ati ayam maupun ati sapi, tapi entah kenapa dimasak berbumbu seperti ini enak banget lo..👍🏻 beneran..boleh dicoba teman2 ❤️🙏🏻

#BALONChallenge
#JantungHatiku

Sebenarnya saya tdk suka makan ati ayam maupun ati sapi, tapi entah kenapa dimasak berbumbu seperti ini enak banget lo..👍🏻 beneran..boleh dicoba teman2 ❤️🙏🏻

#BALONChallenge
#JantungHatiku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 porsi

5 buahampela ayam
6 buahati ayam
Bumbu halus :
5 btrbawang merah
3 siungbawang putih
2 btrkemiri
1 sdtketumbar
1 ruasjahe
Bumbu lainnya :
1 btgserai, memarkan
1 ruaslengkuas, memarkan
3 lbrdaun jeruk
2 sdmkecap manis
secukupnyaair asam jawa
secukupnyamerica, garam, gula pasir
1 sdmminyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan..rebus ati, ampela sampai air mendidih, lalu angkat dan tiriskan..kemudian potong jadi dua lalu goreng sebentar..
2

Ulek bumbu sampai halus lalu tumis sampai harum..
3

Beri air, masuk ati dan ampela..biarkan sampai air mendidih..
4

Tambah air jika dirasa kurang, beri kecap manis..masak sampai air menyusut dan matang sambil sesekali diaduk..koreksi rasa, jika air sdh menyusut beri satu sdm minyak sayur aduk rata lalu angkat.....