Asam Pedas Kakap Ngamuk

Name: Asam Pedas Kakap Ngamuk
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: kg Ikan Kakap; secukupnya Tomat; secukupnya Cabai (Cabe) Rawit Hijau; 50 gram Penyedap Rasa (MSG); 50 gram Asam Jawa; secukupnya Gula Pasir; 30 gram Kunyit; 50 gram Bawang Putih; 50 gram Bawang Merah; 30 gram Mentega; 1 buah Nanas

Machwan Mudha @cook_2008647

Masakan ini adalah adalah Masakan Saya sendiri, saat mengikuti lomba Masak Asam Pedas di Hari Ulang Tahun Dharma Wanita Persatuan Kabupaten Ketapang Kalimantan Barat
INOVASI BARU yg saya ciptakan adalah : Menggunakan Nanas sebagai mangkuknya, yaitu untuk mengurangi bau amis pada ikan dan menambah segar masakan

Lebih banyak

Asam Pedas Kakap Ngamuk

Machwan Mudha @cook_2008647

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

kgIkan Kakap
secukupnyaTomat
secukupnyaCabai (Cabe) Rawit Hijau
50 gramPenyedap Rasa (MSG)
50 gramAsam Jawa
secukupnyaGula Pasir
30 gramKunyit
50 gramBawang Putih
50 gramBawang Merah
30 gramMentega
1 buahNanas

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Ikan kakap dicuci bersih menggunakan air sebelum dimasak dipotong menjadi 4 bagian.
2

Cabai, bawang merah, bawang putih yang telah diblander halus digoreng dengan mentega sampe berubah warna
3

masukkan potongan ikan kakap dan disiram dengan air secukupnya
4

Setelah mendidih, tambahkan penyedap secukupnya, dan masukkan Air Asam jawa, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya
5

Masakan siap untuk dihidangkan di dalam Buah Nanas yang telah dibuang isinya sebagai mangkuknya. dihiasi dengan potongan Tomat