Tumis merah tahu buncis dan tauge

Maaf kalau fotonya kurang jelas , soalnya ngefotonya jam 05.30 tadi pagi dan kebetulan mati lampu . Itu aja udah di edit-edit biar nampak jelas :D

Maaf kalau fotonya kurang jelas , soalnya ngefotonya jam 05.30 tadi pagi dan kebetulan mati lampu . Itu aja udah di edit-edit biar nampak jelas :D

Bahan-bahan

1

Potong dadu tahu, siangi buncis lalu potong sesuai selera, dan siangi tauge. Kemudian cuci semua.
2

Panaskan minyak, goreng tahu hingga matang.
3

Haluskan bumbu halus menggunakan ulekan. Saya tidak pernah menghaluskan bumbu menggunakan blender karena rasa asli dari bumbu akan hilang.
4

Sisihkan tahu yang sudah matang tadi. Kurangi minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum.
5

Masukkan buncis dan tauge. Beri sedikit air masak.
6

Tambahkan garam dan gula pasir. Lalu test rasa
7

Masukkan tahu goreng, lalu aduk rata.
8

Jika buncis sudah mulai empuk, angkat dan sajikan.
9

Nb : usahakan agar buncis tidak overcook. Karena kandungan vitamin pada buncis akan hilang jika kita terlalu lama memasak.