Bola daging + kentang

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi tanpa lemak
  2. 2 bhkentang, kupas,potong sesuai selera, goreng setengah matang
  3. 1/2 buahbawang bombay, cincang halus
  4. 1000 mlair untuk merebus
  5. Sedikitminyak untuk menumis
  6. 2 batangserai, keprek
  7. 4 lembardaun salam
  8. 1 cmjahe, keprek
  9. 1 cmlengkuas, keprek
  10. Secukupnyakecap manis
  11. SecukupnyaKaldu bubuk non MSG (saya pakai merk totole)
  12. Secukupnyagaram
  13. 🔶 bumbu halus :
  14. 4 siungbawang putih
  15. 6 siungbawang merah
  16. 4 buahkemiri
  17. 1/4 sdtpala
  18. 1 sdtketumbar
  19. 1/4 sdtlada putih

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging dadu besar. Blender bersama dengan bawang bombay dan sedikit garam

  2. 2

    Ambil - + 1 sdm daging lalu bentuk bulat-bulat.

  3. 3

    Rebus daging dengan air sampai matang sisihkan air kaldunya untuk dipakai nanti

  4. 4

    Tumis semua bumbu halus dengan sedikut minyak. Masukan daun salam, serai, lengkuas dan jahe sampai harum. Lalu masukan air kaldu tadi.

  5. 5

    Tambahkan kecap manis, kaldu bubuk dan garam. Koreksi rasa. Lalu masukan bola-bola daging dan kentang. Masak sampai air sedikit menyusut

  6. 6

    Bola daging siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ryismi Ayu
Ryismi Ayu @ryismiayu
pada
Bandung
Mimih baby A. Anak BLW yang doyan ngemil.Semua resep non MSG. Cuma pake garam-gula. Kl kepaksa pke kaldu bubuk instan pun itu yg non MSG, kaldu jamur.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa