Cuci ayam lalu Potong2 ayam sesuai selera ukurannya. Potong bawang merah dan juga bawang putih. Jika menggunakan spring onion dan wortel potong2 juga.

Kocok telur di tempat terpisah lalu tambahkan garam dan merica secukupnya. Di tempat terpisah lagi campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, merica.

Celupkan semua ayam yg sudah dipotong ke dalam telur. Kemudian celupkan ke dalam tepung. Setelah itu masukkan dalam kulkas sebentar agar bumbu meresap. Kurang lebih 5menitan. Lalu goreng dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan.

Utk membuat saosnya tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Kemudian tambahkan saos tomat dan saos sambal. Lalu tambahkan air dan aduk sampai rata. Kemudian tambahkan garam, gula, merica dan cuka.

Jika ingin menggunakan wortel bisa ditambahkan sesudah menumis bawang. Lalu jika ingin menggunakan spring onion bisa ditambahkan terakhir.

Tambahkan tepung maizena yg sudah dilarutkan dalam air. Aduk sampai kuah mengental. Selamat mencoba..