Sayur lodeh ayam kampung

Zeti Dapur Ma2sero
Zeti Dapur Ma2sero @cook_4670644
Jember

Sekali2 boleh ya share resep makanan harian rumahan biar gak bosen cake, martabak bulu 😂😂 ini resep sayur lodeh ayam kampung khas desa saya tepatnya daerah lamongan ala dapur ma2sero. Biasanya bumbu lodeh cuma di ulek kemudian di tumis klo ini di goreng dulu bumbunya baru di tumis ada juga yang langsung di masukkan tanpa tumis dan ada campuran bawang daun goreng yang tamba bikin sedep 😘

Sayur lodeh ayam kampung

51 orang berencana membuat resep ini

Sekali2 boleh ya share resep makanan harian rumahan biar gak bosen cake, martabak bulu 😂😂 ini resep sayur lodeh ayam kampung khas desa saya tepatnya daerah lamongan ala dapur ma2sero. Biasanya bumbu lodeh cuma di ulek kemudian di tumis klo ini di goreng dulu bumbunya baru di tumis ada juga yang langsung di masukkan tanpa tumis dan ada campuran bawang daun goreng yang tamba bikin sedep 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam kampung
  2. 1 ltsantan sedang (tidak kental juga tidak encer)
  3. 5 buahkemiri
  4. 10 buahcabe rawit
  5. 1 buahcabe besar
  6. 1 ruas jarijahe
  7. 1 ruas jarilengkuas
  8. 1 ruas jarikunyit
  9. 4 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 1/4 sdtketumbar
  12. sejumputjinten
  13. secukupnyagaram
  14. 1/4 sdtgula
  15. sejumputlada bubuk
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. 2 lembardaun salam
  18. 1 batangserai
  19. 1/4 sdtroyko ayam
  20. 5 sdmminyak goreng
  21. 2 tangkaidaun bawang
  22. 5 buahtahu goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam kemudian rebus sama daun salam, serai dan daun jeruk sampek ayam empuk di kira2 saja airnya.

  2. 2

    Goreng bumbu (bawang merah, putih, kemiri, cabe, jahe dan kunyit) kemudian tamba jinten, ketumbar dan lada bubuk lalu haluskan terus tumis sampek harum sisihkan

  3. 3

    Kalau ayamnya sudah empuk sisahkan sedikit kaldunya ya lalu masukkan santan rebus sambil di aduk2 biar tidak pecah santanya sampek keluar gelembung

  4. 4

    Masukkan bumbu ke dalam sayur lalu tahu goreng, lengkuas geprek, garam, royko dan gula sambil tetap di aduk sampek umub terahir masukkan daun bawang yg sudah di goreng kemudian tes rasa.

  5. 5

    Kalau sudah masak matikan api dan sayur lodeh ayam kampung ala dapur ma2sero siap di hidangkan. Mau di sajikan pakek lontong juga okee selamat mencaba semoga jadi alternatif masakan harian...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Zeti Dapur Ma2sero
Zeti Dapur Ma2sero @cook_4670644
pada
Jember
Ibu rumah tangga dengan 2 anak yang hobby masak, Resep yang di share semua sudah saya coba beserta foto asli hasil exekusi...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa