Bihun Goreng Sederhana Homemade

Name: Bihun Goreng Sederhana Homemade
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pak Bihun,sekitar 200gram dalam satu pak; 2 butir Telur Ayam; Secukupnya Bakso Sapi, dipotong-potong; Secukupnya Bakso Ikan, dipotong-potong; 300 gram Sawi Putih / Pecai (atau Caisim); 300 gram Tauge; 5 siung Bawang Putih; 3 siung Bawang Merah; Secukupnya Bawang Daun; 3 sdm Saus Tiram; 6 sdm Kecap Manis; Secukupnya Kaldu Jamur (atau 2 sachet kaldu ayam); Secukupnya Kecap Ikan; Secukupnya Merica/Lada Putih; Secukupnya Minyak untuk menumis

SherlyRuslim92 @sherlyruslim92

Bandung

Resep mudah yg cocok dimakan kapan saja, dengan bahan-bahan simple yang bisa didapatkan di rumah. Disukai baik oleh anak-anak maupun dewasa.

Lebih banyak

Bihun Goreng Sederhana Homemade

SherlyRuslim92 @sherlyruslim92

Bandung

Resep mudah yg cocok dimakan kapan saja, dengan bahan-bahan simple yang bisa didapatkan di rumah. Disukai baik oleh anak-anak maupun dewasa.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 orang

1 pakBihun,sekitar 200gram dalam satu pak
2 butirTelur Ayam
SecukupnyaBakso Sapi, dipotong-potong
SecukupnyaBakso Ikan, dipotong-potong
300 gramSawi Putih / Pecai (atau Caisim)
300 gramTauge
5 siungBawang Putih
3 siungBawang Merah
SecukupnyaBawang Daun
3 sdmSaus Tiram
6 sdmKecap Manis
SecukupnyaKaldu Jamur (atau 2 sachet kaldu ayam)
SecukupnyaKecap Ikan
SecukupnyaMerica/Lada Putih
SecukupnyaMinyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama-tama, siapkan dan potong dulu bawang merah, bawang putih dan bawang daun. Serta kita potong bakso sapi (dan/atau) bakso ikan. Toping bakso adalah opsional, apabila ada daging ayam, sapi maupun udang bisa digunakan agar rasa lebih enak.
2

Sebelum mulai menumis, didihkan air lalu masukan bihun ke dalamnya dan matikan kompor. Hal ini bertujuan agar bihun matang, tetapi tidak terlalu lembek. Apabila terlalu lembek, bihun akan hancur saat ditumis nanti. Setelah 10menit atau dirasa cukup, angkat bihun dan tiriskan.
3

Panaskan minyak untuk menumis, lalu masukan bawang merah. Setelah berubah warna, masukan bawang putih hingga wangi, dan tumis bakso sapi, bakso ikan, atau daging/udang hingga matang.
4

Masukan telur yang sudah dikocok ke dalam tumisan tadi dengan api sedang, lalu orak-arik hingga matang. Tambahkan sawi putih, caisim, dan tauge, serta masukan terlebih dahulu 1 sachet kaldu ayam atau 1sdm kaldu jamur. Cah sayur hingga setengah matang.
5

Setelah tumisan sayur setengah matang, masukan bihun yang sudah ditiriskan tadi bersamaan dengan bawang daun yang sudah disiapkan tadi. Langsung tambahkan saus tiram, kecap manis, tambahan 1 sachet kaldu ayam, serta kecap ikan dan merica. Aduk merata, tetapi jangan terlalu kasar, agar tekstur bihun tidak hancur.
6

Bumbu tambahan lainnya bergantung pada selera masing-masing, bisa ditambah garam apabila kurang asin, atau ditambah kecap manis apabila dirasa kurang manis. Tetapi saya sendiri menyukai rasa yang sederhana dan tidak terlalu gurih untuk masakan di rumah. Selamat mencoba dan menikmati :)