"Lain padang ,lain belalang ." " Tak kenal maka tak sayang .Ya, para sobatku, kali ini aku ajak kalian untuk mengenal masakan asal Teo Chew, nama sebuah daerah di provinsi Guang Dong, China. Tiap tempat pasti punya budaya, cara memasak yang berbeda dan kalau kita belum kenal ya mana kita bisa sayang dan suka, benar tidak para sobatku?Saya memang berketurunan Teo Chew, makanya saya ajak kalian untuk mengenalku lebih dekat lagi biar disayang kalian .Haha, haha. Orang-orang Teochew di Indonesia sebagian besar berdomisili di Kalimantan, Jawa Barat, Sulawesi dan Riau. Kwe tiau sapi ini bisa kok ditemukan di Jakarta cuman enakan buat sendiri, benar tidak? Nama resep ini dalam bahwa Teo Chew adalah "GU Bak Kwe Tiau Teng ; " ' Gu' artinya sapi, "bak" adalah daging,' Kwe tiau' ya. Kwe tiau dan 'teng 'adalah kuah. Tuh kan, saudara-saudari jadi belajar bahasa baru nih. jadi makanan ini adalah Sop Kwe Tiau Sapi Ala Teo Chew.mudah, praktis & enak. selamat mencoba!

Kalau bingung menyajikan makan malam maka saya membuat sop ayam kampung dengan kwetiaw dan sayuran.

Kwetiau, pertama kali mie yang ku buat. Mencoba makanan baru yang ku buat sendiri. Mungkin bisa di coba oleh teman-teman cookpad's, jgn lupa beri like & komen ya jika suka. Mari kita coba

Kali ini lagi kepengin makan salah satu makanan favoritku yang berasal dari Negeri Gajah Putih itu yakni : Rad Na." Kata "Rad" berarti menuang sedangkan "Na" itu saus.Tentunya masakan ini basah .Aku terinspirasi dari salah seorang youtuber Thailand yang membagikan resep kwetiau siram sapi ini; biasanyan daging yang dipakai untuk membuat maskaan ini ialah babi. Selamat mencobanya, para sobatku!

Sebelumnya,saya sudah membagikan resep "Kaldu Ayam Rumahan Ala Thailand"; kita bakal menggunakan kaldu ini untuk membuat hidangan yang satu ini.Membuatnya tidak ribet dan cukup okay. Selamat mencoba para kawanku!

Tak terasa waktu berlalu dengan cepat; sebentar lagi kambing, sapi akan mudah terlihat dan ditemukan di sudut-sudut kota. "Eh, emangnya kayak serial TV Amerika "Zoo" dimana para binatang bekerkeras dan menguasai kota?" Bukan, bukan, para sobatku; Masa lupa sih .... "Idul Adha" sangat dekat. "Ah masa lupa,saya yang non Muslim saja tahu, Hehe!" Meskipun saya bukan penganut Islam namun saya tahu bahwa "Qurban" atau"Korban" itu wajib bagi umat Islam."Aku ada ide nih, para sobatku! Biasanya kan saat Hari Raya Idul Adha ini banyak hidangan yang biasa-biasa saja seperti tongseng kambing,gulai kambing, sop sapi, sop kambing dan lain- lain."Kebetulan tim redaksi Cookpada mengirim e-mail menanyakan kita apa ada resep spesial buat Idul Adha. Beberapa hari ini, saya melakukan riset apa resep favorit orang-orang Chinese dan non Chinese Muslim di Thailand. Eh, ternyata di sana mereka gemar makan daging sapi yang diolah dengan kwetiau; nama makanan itu " Thai Beef Red Curry Noodles." Jika diterjemahkan ke dalam Bahasa Indinesia " Kwetiau sapi kuah kari merah ala Thailand."" Ingatkah para sobatku akan resep bumbu Thai Red Curry Paste buatanku?" Jika belum, silakan lihat resepku karena kita memerlukan bumbu itu untuk membuat hidangan ini. Bahan-bahan untuk membuat hidangan inipun sangat mudah ditemukan dan dibeli di Indonesia. Rasa sopnya enak mirip laksa Malaysia." Hmm, pokoknya cobaan saja sendiri, rasakan sensasi jarinya yang nendang!" Selamat mencoba!

Ceritanya saya mau membeli sebuah hadiah untuk diberikan kepada Mama yang berulangtahun pas resep masakan ini dibuat ; berhubung tidak tahu mau memberikan apa yang disukai mama ; ya saya masak Kwetiau sebagai pengganti Mi agar mama panjanh umur. Sudah menjadi tradisi Tionghoa mengkonsumsi mi pada hari ulang tahun. Sslamat mencoba para kawanku!

Ada 1 tempat makan kwetiau/bihun/bakmi sapi dan bakso kuah favorit dan enak banget di Mangga Besar, namanya Bakso Akiauw.Di rumah saya coba mau buat juga, bisa dicoba buat weekend cooking dan juga buat menu berbuka puasa, karena makanan berkuah, hangat dan nyaman di perut 👍🙏Kwetiau bisa diganti bihun, mie, dll, juga bisa ditambah dengan bakso sapi di kuahnyaBiasanya di Bakso Akiauw sayurannya memakai daun ketumbar/wansui, berhubung sedang tidak tersedia, saya pakai siomak, bisa juga pakai daun selada, caisim, sesuai selera aja ya

Sukaa.. apalagi sedang musim hujan😁Sulung suka minta kalo lagi capekkkSruput kuahnya jadi segarr😍#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesia#Kwetiau#KwetiauSapi#KwetiauKuah#ChinesseFood

Keluarga saya adalah penggemar masakan berkuah. Salah satu yang jadi favorit adalah kwetiau kuah. Dimakan selagi masih anget dengan tambahan taburan bawang goreng dan irisan cabai rawit, duhhh sedappp....#CookpadCommunity_Bogor

AlhamduliLlah bikin Sop Iga banyak dagingnya, naah karena daging hancurannya masih ada, sementara pada maunya daging yang nempel ama tulang iganya, jadi deh saya buat kwetiau kuah heheh😊🌸☘️alhamduliLlah tetap ajiiibAlhamduliLlah terimakasih yaa Allah, subhanaLlah wabihamdiH masyaAllah tetap ajiiiib nikmeh😋👍🏻

Cuaca yang dingin akhir-akhir ini karena sering hujan pas dengan chinese food yang satu ini.Mudah buat dan bahannya, biar lebih cepat, gunakan daging slice kalau aku ini pakai daging iris tapi sdh direbus sebelumnya sekalian buat kaldunya#KreasiCoDe25_ChineseFood#ChineseFood2025#CookpadCommunity_Depok