Dalam wadah masukkan tepung terigu, gula dan garam lalu aduk rata. Di gelas berisi 50 cc air hangat kuku beri fermipan lalu aduk dan biarkan hingga ragi aktif. Kemudian bahan biangnya jika ragi sudah aktif dimasukkan ke dalam wadah tepung lalu aduk perlahan tambahkan mentega dan aduk rata lalu tambahkan air sedikit2 hingga kalis. Selanjutnya ulen hingga kalis elastis. Diamkan dan tutup plaatik wrap atau kain basah selama 30 menit atau sampai mengembang 2× lipat.

Setelah mengembang, kempiskan dan bagi jadi 3 *karena pakai teflon yaa jadinya kecil2 aja* lalu gilas dengan rolling pin setipis mungkin lalu tumpuk selebar 1 cm pinggirnya biar agak tebal *bisa disesuaikan selera tipisnya* dan tusuk2 garpu, diamkan 5 menitan kemudian beri topping dan gulung pinggiran sesuai keinginan. Lalu letakkan diteflon dan tutup kemudian panggang diteflon dengan api kecil agar tidak hangus. Angkat jika sudah matang.

Ini yg kedua yaa hehe. Bau gulenya sampe se-RT

Segera potong ketika masih hangat yaa, agar tidak keburu mengeras.

Yg satu sudah ludes langsung hilang dari peradabannya.

Sajikan segera untuk keluarga atau teman saat masih hangat yaa karena lebih nikmat pas hangat. Kuning telurnya kenyal banget *Ketahuan kan seberapa tipisnya. Hehe lagi pengen yg crunchy*

Serat rotinya seperti ini.