Ceker Tahu Kentang Kuah Pedas

Name: Ceker Tahu Kentang Kuah Pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Ceker Ayam (1/4 kg); 2 Buah Kentang; 6 Biji Tahu Goreng; 1/4 buah kelapa Santan kelapa (500ml); 5 siung Bawang Putih; 6 siung Bawang Merah; 2 buah Cabe Besar; 15 buah Cabe Rawit; 3 Kemiri di Goreng; 1/2 ruas jari jahe kupas iris2; 1 Ruas Jari Lengkuas memarkan; 1 buah Tomat di Potong; Secukupnya Garam; 2 sdm Gula; 1 sachet Penyedap Rasa Ayam; 2 Sdm Kecap Manis; 10 buah Cabe Rawit

Makan Plus Youtuber @pirzands

Ngantru, Kabupaten Tulungagung

Mau masak dengan bahan dasar ceker yang super pedas dan gurih, saya nyoba share resep saya yang ini bun. di jamin gurih pedas..

Lebih banyak

Ceker Tahu Kentang Kuah Pedas

Makan Plus Youtuber @pirzands

Ngantru, Kabupaten Tulungagung

Mau masak dengan bahan dasar ceker yang super pedas dan gurih, saya nyoba share resep saya yang ini bun. di jamin gurih pedas..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

250 gramCeker Ayam (1/4 kg)
2 BuahKentang
6 BijiTahu Goreng
1/4 buah kelapaSantan kelapa (500ml)
Bumbu Yang di Haluskan:
5 siungBawang Putih
6 siungBawang Merah
2 buahCabe Besar
15 buahCabe Rawit
3Kemiri di Goreng
1/2 ruas jarijahe kupas iris2
Bumbu Pelengkap:
1 Ruas JariLengkuas memarkan
1 buahTomat di Potong
SecukupnyaGaram
2 sdmGula
1 sachetPenyedap Rasa Ayam
2 SdmKecap Manis
10 buahCabe Rawit

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Bersihkan ceker ayam, kulit dan kukunya di buang dan bersihkan. Kemudian kupas kulit kentang.
2

Rebus ceker ayam kira2 10 menit, sambil memotong kentang menjadi kotak2 lalu di goreng hingga matang kurang lebih 3 menit. Lalu tiriskan. setelah ceker matang angkat, biarkan dulu, air rebusan jangan di buang.
3

Lalu haluskan semua bumbu, Panaskan 5 sdm minyak untuk menumis bumbu, tumis bumbu hingga harum. masukan Bumbu pelengkap, setelah tercampur tambah air kaldu rebusan ceker.
4

setelah itu masukan tahu goreng yang telah di potong, kentang goreng dan ceker. masak hingga bumbu meresap kurang jika kurang asin bisa di tambahin garam. lalu masukan santan, tunggu hingga mendidih.
5

Jika sudah meresap dan matang matikan api, ceker kentang tahu kuah pedas siap di santap sebagai sayur pelengkap nasi.