Pertama-tama, buat sausnya terlebih dahulu. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan bawang bombay. Tumis sampai layu, kemudian masukkan air, tambahkan saus sambal dan saus tiram. Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan lada. Tambahkan 1/2 sendok tepung maizena yang telah dilarutkan dengan air sebagai pengentalnya.

Untuk chicken steaknya, rebus ayam terlebih dahulu. Kemudian siapkan di wadah terpisah 1 sdm tepung terigu, 1 sdm tepung maizena, lada dan garam. Balurkan ayam yang telah direbus tadi ke adonan tepung, tekan2 sambil dicubit2 biar tepung menempel, bisa juga sebelum dibalur ke tepung, dibalurkan ke adonan telur yang telah dikocok. Td kebetulan stock telur di kulkas lagi kosong, jadi di skip. Kemudian goreng ayam sampai berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Didihkan air, rebus brokoli dan wortel. Kemudian angkat dan tiriskan airnya.

Terakhir membuat potato wedges. Terlebih dahulu bersihkan kentang dengan menyikat bagian kulitnya. Kemudian direbus, setelah matang diangkat dan dipotong memanjang. Balurkan dengan 2 sdm tepung maizena, tambahkan garam dan lada. Kemudian goreng sampai berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Tata sayur yang telah direbus, potato wedges dan ayam yang telah di goreng. Kemudian siram kuah ke atas ayamnya. Chicken steak with simple sauce siap disajikan 😉💋