Balado udang pedas merah

Name: Balado udang pedas merah
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram udang; 2 bh cabai hijau; 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu; Jeruk Nipis; 10 butir bawang merah; 2 butir bawang putih; 20 bh cabai merah; 1 bh tomat; 1 potong (1cm) jahe; 1sdt terasi; 1 sdm kecap manis; 2 sdm gula merah disisir

Dhesy Andrean @cook_2235688

Resep ini warisan dari Bulek ku di palembang

Lebih banyak

Balado udang pedas merah

Dhesy Andrean @cook_2235688

Resep ini warisan dari Bulek ku di palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

500 gramudang
2 bh cabai hijau
3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
Jeruk Nipis
Bahan halus :
10 butir bawang merah
2 butir bawang putih
20 bh cabai merah
1 bh tomat
1 potong (1cm) jahe
1sdt terasi
1 sdm kecap manis
2 sdm gula merah disisir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci udang dan balurkan garam
2

cuci udang dengan jeruk nipis untuk hilangkan bau amis
3

Panaskan minyak diwajan, goreng udang hingga kemerahan, angkat dan tiriskan
4

Panaskan sedikit minyak , tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Biarkan sejenak hingga bumbu mengental
5

Masukan udang goreng, aduk rata hingga udang terbalut bumbu. Masukkan cabai hijau yang telah di potong dua , masukkan kecap manis aduk , angkat
6

Hidangkan bersama nasi selagi hangat