12. Chicken Katsu and Mashed Potatoes
Ada stok kentang dan filet dada ayam di kulkas. Karena lagi malas makan nasi, aku buatlah chicken katsu and mashed potatoes. Sekali2 makan siang ala western ;) Resep aslinya punya Mbak Besta Arlita (NCC) tapi aku modif sedikit, menyesuaikan dengan bahan2 yang ada.
12. Chicken Katsu and Mashed Potatoes
Ada stok kentang dan filet dada ayam di kulkas. Karena lagi malas makan nasi, aku buatlah chicken katsu and mashed potatoes. Sekali2 makan siang ala western ;) Resep aslinya punya Mbak Besta Arlita (NCC) tapi aku modif sedikit, menyesuaikan dengan bahan2 yang ada.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bumbui ayam dengam garam, merica dan bawang putih, rendam 30 menit. Setelah 30 menit masukkan ke pelapis, balut dengan bread crumb, simpan di freezer lebih kurang 30 menit. Goreng dengan api sedang hingga matang.
- 2
Selama menunggu ayam direndam dan disimpan dalam freezer, kupas kentang dan kukus sampai matang. Kemudian hancurkan dengan garpu, campur dengan margarin, merica, gula, garam dan keju, aduk rata.
- 3
Buat setup sayuran : rebus wortel dan buncis sampai setengah matang. Tumis dengan sedikit margarin dan beri merica bubuk.
- 4
Saus putih : panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum, sisihkan. Didihkan susu cair lalu masukkan semua bahan dan aduk2 hingga kental.
- 5
Penyelesaian : letakkan chicken katsu di piring saji dengan mashed potatoes yang diberi saus putih di atasnya dan setup sayuran. Sajikan dengan tambahan saos jika suka.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar