Bersihkan daging iga, kemudian masukan dalam air yang mendidih. Masak sampai daging lunak

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan merica kemudian tumis sampai bumbu harum.

Setelah daging empuk masukan jahe, kayu manis, jahe, biji pala, bunga pekak, kapulaga masak hingga aroma rempah2 keluar.

Kemudian masukkan bumbu halus yg sudah ditumis tadi, tambah garam dan gula.

Kupas wortel dan kentang, potong-potong kemudian masukkan ke dalam panci sop. Tunggu hingga wortel dan kentang matang.

Setelah semua matang, sajikan ke dalam mangkok, beri taburan bawang goreng dan daun seledri. Siap dihidangkan