SOTO AYAM (no santan, gurih)

NenzkiCook
NenzkiCook @nenzcook
🇦🇪 Dubai

Bikin Soto yg enak seger gurih nih cerita nya... dirumah ibu masakan Soto selalu laris manis. Disini saya share hanya resep yg hasilnya enak menurut saya yaaa heheh...monggo kalo mau dicoba 👍🏻

SOTO AYAM (no santan, gurih)

26 orang berencana membuat resep ini

Bikin Soto yg enak seger gurih nih cerita nya... dirumah ibu masakan Soto selalu laris manis. Disini saya share hanya resep yg hasilnya enak menurut saya yaaa heheh...monggo kalo mau dicoba 👍🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging ayam (saya pake tender chicken breast)
  2. 1 ltair untuk merebus ayam&kuah Soto (kurleb)
  3. Bumbu halus :
  4. 2 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 2 butirkemiri
  7. 1 cmkunyit segar (saya pake kunyit bubuk 1/2 sdt)
  8. Secukupnyamerica, garam, kaldu ayam bubuk/cubes
  9. 1 batangsereh (geprek)
  10. 3 bhdaun jeruk (buang tulang nya)
  11. Secukupnyaseledri&daun bawang
  12. Tambahan :
  13. Bihun
  14. Tauge
  15. Telor ayam rebus
  16. Bawang merah goreng (saya campur bawang putih goreng)
  17. Jeruk nipis
  18. Sambel
  19. Kecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam sampai lunak, sisihkan ayam (untuk nanti disuwir atau bisa digoreng dulu sblm disuwir) 👉🏻 Saya buang buih yg mengapung saat merebus ayam

  2. 2

    Tumis sereh, daun jeruk hingga harum lalu bumbu halus, masukkan ke air rebusan ayam tadi(boleh tambah air matang jadi kurleb jadi 1500 ml, ayam boleh dimasukkan lagi setelah disuwir (disini ayam tdk perlu digoreng)

  3. 3

    Setelah merasuk, masukkan seledri, kaldu ayam tes rasa. Jika hampir siap, masukkan daun bawang yg sudah dipotong. Jika sudah pas rasanya, matikan dan taburi bawang putih goreng

  4. 4

    Penyajian: tata bihun, tauge, telor rebus (potong sesuai selera) 👉🏻 Siram dengan kuah Soto dan ayam suwir 👉🏻 Kucuri jeruk nipis, beri sambel dan kecap manis, terakhir taburi bawang goreng. Siap disantap bersama nasi, plus kerupuk/ emping goreng 👍🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
NenzkiCook
NenzkiCook @nenzcook
pada
🇦🇪 Dubai
Welcome to My cooking diary 👩🏻‍🍳Indonesian Mother of 3 🇨🇺 🇲🇨I like simple cooking with yummy result 😉.Mau lihat saya main Ukulele? Watch&Subscribe YouTube saya yaaa friends! [Nenz Ukulele] 🎸🎶🎶🤗Thank You 😘❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa