Brongkos Tahu Maknyuuuss

👶pangkalpinang - 🏡semarang - 💏pekalongan

ini menu favoritnya pak suami. awalnya sempet bingung ketika diminta masak brongkos, secara saya belum pernah makan brongkos. akhirnya browsing2 tp ini brongkos yg saya adopsi ga pake daging plus labu air... alhamdulillah pas dilidah pak suami 😘😘

Lebih banyak

Brongkos Tahu Maknyuuuss

Riza Damayanti @cook_7394753

👶pangkalpinang - 🏡semarang - 💏pekalongan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkustahu putih (potong dadu, goreng stngh matang)
secukupnyakacang tolo
bumbu :
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 bijikluwak
1/2 sdtketumbar
1 ruaskencur
4 butirkemiri
2 buahcabe merah keriting
3 buahcabe rawit
2 bungkussantan kara segitiga
1 ruaslengkuas digeprek
1 btgserai digeprek
2 lembardaun jeruk
secukupnyagula merah
secukupnyagaram
kaldu sapi bubuk (optional)
sedikitair matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas, serai dan daun jeruk. Tumis hingga harum masukkan kacang tolo dan bumbu2 pelengkap lain, lalu masak hingga kacang tolo empuk. Cicipi rasanya, jika sudah pas masukkan santan kental. Aduk dan masak lagi sebentar, terakhir masukkan tahu masak hingga tahu meresap.