Ungkepan utk Ayam Bakar Solo
Perubahan gaya hidup masyarakat skr yg ingin segalanya praktis & mudah, termasuk dlm hal makanan, membuat trend frozen food berkembang pesat. Salah satu jenis makanan frozen food itu sendiri yaitu yg sy buat ini ungkepan utk ayam bakar Solo.
Setelah ayam di ungkep (biarkan hgg mencapai suhu ruang), masukkan ke dalam plastik / wadah kemas satu² / beberapa potong, sehingga ketika ingin dimasak / disajikan tdk perlu dikeluarkan semua (seperlunya sj) ini berlaku jika pembuatan dlm jumlah banyak. Tetapi, di sini sy hny membuat dgn 1 Kg ayam yg sy ungkep, kemudian dimasukkan ke dlm wadah tertutup, yg satu wadahnya berisi 2 potong ayam (krn sy menggunakan bagian paha atas & bawah utuh). Jika ingin lebih tahan lama, simpan di freezer, tp sy biasanya menyimpan di chiller krn tdk di diamkan utk jangka wkt yg lebih lama.
Ungkepan ayam frozen food ini terbilang cukup sat set jika disajikan sbg bekal / lauk makan. Krn tgg keluarkan dr dlm freezer, kemudian thawing sebentar, & panggang. Jika disimpan di chiller maka bisa langsung dipanggang.
Resep ayam bakar Solo ini sy dapat dr akun mba @yani_poodykitchen, dgn sedikit modifikasi.
Yukk, dicoba 🤗
● Source : @yani_poodykitchen
● Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/9305266
#CookpadCommunity_Bogor
#ComboBabaturan_PoodyKitchenDiFrozen
#BekalCepat
Ungkepan utk Ayam Bakar Solo
Perubahan gaya hidup masyarakat skr yg ingin segalanya praktis & mudah, termasuk dlm hal makanan, membuat trend frozen food berkembang pesat. Salah satu jenis makanan frozen food itu sendiri yaitu yg sy buat ini ungkepan utk ayam bakar Solo.
Setelah ayam di ungkep (biarkan hgg mencapai suhu ruang), masukkan ke dalam plastik / wadah kemas satu² / beberapa potong, sehingga ketika ingin dimasak / disajikan tdk perlu dikeluarkan semua (seperlunya sj) ini berlaku jika pembuatan dlm jumlah banyak. Tetapi, di sini sy hny membuat dgn 1 Kg ayam yg sy ungkep, kemudian dimasukkan ke dlm wadah tertutup, yg satu wadahnya berisi 2 potong ayam (krn sy menggunakan bagian paha atas & bawah utuh). Jika ingin lebih tahan lama, simpan di freezer, tp sy biasanya menyimpan di chiller krn tdk di diamkan utk jangka wkt yg lebih lama.
Ungkepan ayam frozen food ini terbilang cukup sat set jika disajikan sbg bekal / lauk makan. Krn tgg keluarkan dr dlm freezer, kemudian thawing sebentar, & panggang. Jika disimpan di chiller maka bisa langsung dipanggang.
Resep ayam bakar Solo ini sy dapat dr akun mba @yani_poodykitchen, dgn sedikit modifikasi.
Yukk, dicoba 🤗
● Source : @yani_poodykitchen
● Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/9305266
#CookpadCommunity_Bogor
#ComboBabaturan_PoodyKitchenDiFrozen
#BekalCepat
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
☆ Siapkan bahan.
☆ Rebus ayam, buang air rebusan pertama.
☆ Kemudian, masukkan bumbu yg sdh dihaluskan, sambil diremas hgg tercampur rata, diamkan selama 15 menit.
- 2
☆ Setelah itu masukkan air, lengkuas, asam jawa, daun jeruk, daun salam, & serai.
☆ Lalu, tambahkan kecap, gula merah, gula pasir, garam, & kaldu jamur, aduk rata. Koreksi rasa.
- 3
☆ Masak dgn api sedang hingga air menyusut & ayam empuk.
NOTE :
● Jk ingin disajikan sbg frozen food, diamkan hgg mencapai suhu ruang, lalu simpan di dlm wadah tertutup, kemudian masukkan ke freezer / chiller.
● Jk ingin disajikan langsung, panggang di wajan / teflon anti lengket / grill pan / alat pangggang lain hgg matang.
● Bisa langsung dipanggang / di oles terlebih dahulu dgn olesan sesuai selera.
- 4
☆ Ungkepan utk Ayam Bakar Solo, siap di sajikan sbg frozen food / lauk makan (langsung dimasak / dimakan). Terima Kasih.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar