Bakso sapi mix ayam

Name: Bakso sapi mix ayam
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daging sapi; 300 gr daging ayam (fillet bagian dada); 1 butir telur; 3 sdm bawang putih goreng; 1 sdm bawang merah goreng; 150 gr Tepung tapioka; 50 gr tepung terigu; 2 sdm tepung maizena; 20 gr perenyah bakso (1 bungkus); 1/2 sdt baking powder; 150 ml air es; 3 sdm garam; 1 sachet penyedap rasa sapi; 1/2 sdm merica bubuk; 1 sdm kecap

Monik @monik25

Bisa dijadikan frozen food

Lebih banyak

Bakso sapi mix ayam

Monik @monik25

Bisa dijadikan frozen food

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

10 porsi

200 grdaging sapi
300 grdaging ayam (fillet bagian dada)
1 butirtelur
3 sdmbawang putih goreng
1 sdmbawang merah goreng
150 grTepung tapioka
50 grtepung terigu
2 sdmtepung maizena
20 grperenyah bakso (1 bungkus)
1/2 sdtbaking powder
150 mlair es
3 sdmgaram
1 sachetpenyedap rasa sapi
1/2 sdmmerica bubuk
1 sdmkecap

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Copper daging sapi dan daging ayam terlebih dahulu
2

Jika sudah sedikit halus tambahkan telur dan bawang putih & merah goreng
3

Jika tekstur sudah halus, tambahkan garam, merica, penyedap rasa, baking powder & kecap
4

Siapkan tepung tapioka, terigu, perenyah bakso, maizena menjadi satu dan diratakan
5

Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan tambahkan juga air es sedikit - sedikit
6

Lakukan hingga adonan semua tercampur rata
7

Didihkan air
8

Jika sudah mendidih angkat dan beri minyak 2 sdm
9

Cetak bakso menggunakan tangan/sendok sesuai selera (saat membuat bakso api kompor harap dimatikan)
10

Jika semua adonan sudah habis, didihkan kembali air dan jika sudah mengapung langsung diangkat (jangan terlalu lama dibiarkan mengapung)
11

Rendam ke dalam air es (optional)
12

Bakso bisa langsung disajikan